Neue Pflanzen-Database

20.08.2013 Das Nordic Food Lab macht schon wieder von sich reden und wieder einmal ist es keine hieße Luft, sondern richtiger hot stuff: Gerade eben wurde eine Database gelauncht, in der essbare Pflanzen (Bäume, Sträucher, Gräser, …) katalogisiert sind. Die Suche basiert dabei auf deren Gebrauch in der Küche und die Such-Parameter können ebenso mit dem lateinischen Gattungsnamen sowie auf Englisch und Dänisch eingegeben werden.

In insgesamt elf Kategorien wird vom Nordic Food Lab unterschieden: Wurzel, Sprosse, Stamm, Knospe, Blüte, Samen, Frucht, Nektar, Pflanzemsaft und Rinde. Die Suche ergibt das passende Bild, Informationen zu Geschmack, zu der traditionellen und dem modernen Verarbeitungsmethoden, zur Ernte, möglichen Risken und wissenschaftliche Erläuterungen.

Im Moment ist das System noch in der Beta-Phase und daher legt das NFL-Team sehr viel Wert auf das Feedback der User. Wer möchte, kann seinen Teil dazu beitragen: nordicfoodlab.org