News

Vorsicht: Verschlüsselungstrojaner zielt auf Gastro-Betriebe

Als Beschwerdeemail getarnt, erfasst gerade die Spamwelle eines neuen Trojaners mit voller Wucht die Gastronomie.

ROLLING PIN Awards Deutschland 2019: Das sind die Gewinner

Die Branche hat gewählt: Deutschlands härtester Award für die Gastronomie und Hotellerie wurde am Abend des 8. April 2019 am Hamburger Süllberg...

Junge Wilde 2019: Das sind die 6 Vorfinalisten

Endlich ist es soweit: Der trendigste U-30-Kochwettbewerb Europas geht in die nächste Runde.

12.18. Unternehmensgruppe kooperiert mit Marc Uebelherr

Der Düsseldorfer Projektentwickler und Betreiber hochwertiger Tourismusimmobilien beteiligt sich mit 50 Prozent an der gastro&system GmbH des...

ROLLING PIN Awards Österreich 2019: Das sind die Gewinner

Österreichs Gastronomie und Hotellerie hat gewählt: Das sind die Gewinner der ROLLING PIN Awards 2019.

BREAKING: Ab 2020 vegetarischer Michelin-Guide!

*** VORSICHT: ARTIKEL WURDE AM 1. APRIL VERÖFFENTLICHT *** Guide-Michelin-Chef Gwendal Poullennec verkündete in Paris die erste vegetarische...

Erstes 3-Sterne-Restaurant in Österreich

Guide Michelin Main Cities of Europe 2019: Juan Amador holt als erster Koch überhaupt die Höchstnote im Guide Michelin nach Österreich.

Österreichs größter Wettbewerb für Tourismusschüler: Bad...

Beim großen Gastrocontest-Finale am 19. März in Bad Schallerbach holte sich das Team Peterseilhof von der Tourismusschule Bad Leonfelden die...

Das sind Asia's 50 Best Restaurants 2019

Wechsel an der Spitze der Asia's 50 Best Restaurants: Nach vier Jahren an der Front, muss sich Superstar Gaggan Anand mit Platz 2 begnügen.

Japan: Probleme mit Schmuggel von Wagyu-Bullen-Sperma

Japan sieht seine Marktanteile um das begehrte Rindfleisch bedroht und geht gegen Schmuggler vor.

Guide Michelin: 3. Stern für Österreich?

Heinz Reitbauer, Juan Amador, der Mraz-Clan, Martin Klein und Co. Wer sind die Sieger der großen Sterne-Nacht bei der Veröffentlichung des Guide...

Kochen und Essen ohne Strom: Black Out Dinner in Berlin

Geballte Berliner Power ohne Strom: Am 27. März servieren Küchenchefs aus dem Horvath, Nobelhart & Schmutzig und anderen Spitzenrestaurants ihre...

Branchenaufschrei: Hygieneverstöße sollen in Deutschland...

Bundestag beschließt: Festgestellte Mängel mit mehr als 350 Euro Strafzahlung sollen sechs Monate lang online einsehbar sein.

Kinderteller-Gipfel im Bundestag

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner will Schnitzel, Burger & Co aus der Kinderspeisekarte verbannen.

Der neue Trendsport aus den USA: Axtwerfen

In Nordamerika erfreut sich neuerdings der Gruppensport Axtwerfen in Kneipen großer Beliebtheit.

Patrick O’Connell erhält James-Beard-Award für sein Lebenswerk

Sein Restaurant The Inn at Little Washington in der Einöde Virginias erhielt letztes Jahr den dritten Michelin-Stern.

Eiffelturm: Frédéric Anton und Thierry Marx präsentieren...

Die Eröffnung des legendären Jules Verne im Eiffelturm findet bereits Ende Mai statt.

Harald Irka eröffnet Fischlokal im Saziani in Straden

Fisch-Express aus Triest macht beim jüngsten Drei-Hauben-Koch der Welt Halt.

Erster Sternekoch verbannt Food-Fotos!

Juan Amador aus dem Restaurant Amador in Wien nennt auch den Grund für diesen radikalen Schritt.

Mario Batali zieht sich von all seinen Restaurants zurück

Der US-amerikanische Stargastronom wird seit einem Jahr der sexuellen Belästigung gegenüber seinen Angestellten beschuldigt.