Spitzenkoch kämpft um Restaurant

Kärntens einzigem 3-Hauben-Koch droht der Verlust seines Restaurants. Hubert Wallner spricht im großen Exklusivinterview über den Skandal am Wörthersee.
August 21, 2019

Skandal am Wörthersee

Seit Jahren bildet 3-Hauben-Koch Hubert Wallner vom See Restaurant Saag am Kärntner Wörthersee die kulinarische Speerspitze einer gesamten Region. Gemeinsam mit dem Investor Robert Glock pachtete Wallner die Immobilie vor acht Jahren und investierten gemeinsam an die drei Millionen Euro. Trotz mündlicher Zusicherung soll sein Pachtvertrag jetzt nicht mehr verlängert werden. Wie es zu dieser existenzbedrohenden Situation kommen konnte und wie sich der Starkoch dagegen wehrt erklärt er im großen Exklusivinterview.

Hubert Wallner im Porträt.

www.saag-ja.at

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