News & Events


Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

News & Events
Vom Wein zum Wasser: Hans Kilger kauft Peterquelle
Hans Kilger, seines Zeichens erfolgreicher Wirtschaftsprüfer und Steuerexperte hat in den vergangenen Jahren am laufenden Band bewiesen über welch Feinsinn er für Entrepreneurship verfügt. Der…
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TV-Star Tim Mälzer zu mieten – Beratungszwecke only
Die Beratungsagentur von Tim Mälzer und Patrick Rüther stellt sich breiter auf. Mit Sven Freystatzky, Kerstin Rapp-Schwan und Tim Koch als neue Gesellschafter wird umfassendes…
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100 Best Chefs & Rolling Pin Awards Austria 2020
Es war ein fulminanter Abend im Zeichen der Größen der Gastronomie! Wurden doch nicht nur das heiß ersehnte Ranking der 100 BEST CHEFS Austria 2020…
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AUSTRIA’S 100 BEST CHEFS im Livestream
Wer wird Koch, Gastronom, Sous Chef .... des Jahres 2020? Wir präsentieren euch ab 19 Uhr live die außergewöhnlichsten Persönlichkeiten der Branche.
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Chef-Sommelière Stefanie Hehn ist Master Sommelier
Ein Ritterschlag der ganz besonderen Art: Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem The Fontenay darf sich seit dem vergangenen Wochenende offiziell als „Master Sommelier“, geprüft…
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Terror in Wien: die Gastronomie als erster Zufluchtsort
An diesem letzten Tag vor dem Lockdown und der damit verbundenen Schließung der gastronomischen Betriebe hat es viele Menschen noch einmal in die Wiener Innenstadt…
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BER geht an den Start: casualfood ist größter Gastro-Betreiber am neuen Flughafen
Der neue Flughafen Berlin Brandenburg geht an den Start. Größter Gastro-Betreiber ist das Unternehmen casualfood mit insgesamt zwölf festen und mehreren mobilen Standorten in den…
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Jetzt erst recht: Gastronomen und Gäste vereinigt euch!
Geselligkeit, gutes Essen und ein sicheres Miteinander – dem haben sich die Gastronomen Deutschlands verschrieben und dieses Jahr alles gegeben, um all das zu ermöglichen.…
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Gastro Good News: Arne Anker eröffnet erstes eigenes Restaurant
Allen Corona-Widrigkeiten zum Trotz eröffnet Arne Anker, vormals Chef de Cuisine im Berliner „Pauly Saal“, noch im November sein erstes eigenes Restaurant in Berlin Charlottenburg.…
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Lockdown-Lichtblick für Gastro: Umsatzersatz in Österreich bis zu 80%
Als unbürokratische Hilfe für die behördlich geschlossenen Unternehmen kommt der Umsatzersatz zum Einsatz. Bis zu 80% des Umsatzes werden ersetzt, Bemessungsgrundlage ist dabei der Vorjahresmonat.…
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Transgourmet öffnet erneut für Endverbraucher: Umfassendes Angebot an Lebensmitteln
Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, bietet – wie schon im Frühjahr – ab morgen erneut allen Konsumenten die Möglichkeit, in den Großmärkten einzukaufen.
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Lockdown in Österreich: Die aktuelle Lage T-11 Stunden
Bei einem Stand von 4.135 Neuinfizierten tritt Gesundheitsminister Rudolf Anschober (Grüne) heute vor die Presse. Seit 20. Oktober sind die Daten explodiert und die Prognosen…
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Lockdown in Österreich trifft Gastronomie und Hotellerie mit voller Härte
Alle Details zum zweiten Lockdown in Österreich.
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Corona-Lockdown Nothilfe: Zehn Mrd. für Deutschlands Wirtschaft
Die deutsche Bundesregierung will den Lockdown light bedingten Umsatzeinbrüchen entgegenwirken und plant erstmals, Firmen per Nothilfe 75 Prozent des Umsatzes zu erstatten. Bis zu zehn…
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Corona die Zweite: So reagiert Europa
Die vielzitierte zweite Welle hat Europa fest im Griff. Wie unterschiedlich die einzelnen Länder reagieren und alle Auswirkungen auf die Gastronomie und Hotellerie.
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Corona-Virus: Lockdown light auch in Österreich?
Die Schicksals-PK von Bundeskanzler Kurz lässt vermuten: auch für Österreich geht es in Richtung Lockdown light. Entbehrungsreiche Wochen stehen ins Haus, orientiert man sich am…
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Corona-Lockdown: Todesstoß für Deutschlands Gastro
Schnell und hart müsse nun reagiert werden, um die anschwellende Corona-Infektionswelle noch vor Weihnachten zu brechen. Die Leidtragenden sind einmal mehr die Gastronomen Deutschlands. Denn…
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„Wie Netflix. Nur mit Lernfaktor.“
Während fast alle Messen und Kongresse ihre Veranstaltungen abgesagt haben, ging ROLLING PIN vollkommen andere Wege und erschuf mit der Digitalisierung der Convention einen unglaublichen…
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Fabios in Wien: vier Mitarbeiter positiv getestet
Die 50 Mitarbeiter des Nobelitalieners in der Wiener Innenstadt werden wöchentlich auf COVID-19 getestet. Bislang stets mit negativen Ergebnissen. Bei den letzten Routinetests am 25.…
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Hotelier spricht sich für Lockdown aus
Um die restlichen Wintermonate zu retten, spricht sich Hotelier Christian Harisch für einen soften Lockdown im November aus.
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Gastro-Aus für Gesichtsvisiere
Von der Regierung verbannt: Studien belegen, dass die Gesichtsvisiere nicht die gleiche Schutzwirkung wie Masken haben und werden darum verboten.
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Fast ganz Österreich wird Risikogebiet
Deutschlands und Holland erklären fast ganz Österreich zum Risikogebiet. Urlauber müssen auch mit negativem Test in Quarantäne.
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Lockdown in Berchtesgadener Land
Die bayrische Tourismus-Region befindet sich seit Dienstag 14 Uhr im Lockdown. 2500 Gäste sind bereits abgereist.
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Neue Covid-Maßnahmen für Gastronomie
In einer Pressekonferenz erklärte Bundeskanzler Sebastian Kurz die teils drastischen neuen Maßnahmen, die am Freitag in Kraft treten.
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Gauster eröffnet Wirtshaus
Mit dem Kreuzwirt haucht Spitzenkoch Michael Gauster einer legendären Kulinarik-Institution neues Leben ein.
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Bocuse d’Or Europafinale
Neue Location und neue Auflagen : Der prestigeträchtige Bocuse d'Or geht am 15. und 16. Oktober ins europäische Finale Grande.
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Der Kürbiskernöl-Champion
Das gab es noch nie – erstmals mitgemacht und schon auf Platz 1: Newcomerin und Jungbäuerin Claudia Pein aus Mureck ist große Siegerin des Kürbiskernöl-Championats…
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World Pasta Day
Johann Lafer präsentiert im Webinar am 22. Oktober Rezepte, Tipps und Tricks rund um die vielfältige Nudel.
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Das sind Deutschlands beste Köche
Wer ist die neue Nummer 1? Viele Überraschungen und natürlich das gesamte Ranking der GERMANY’S 100 BEST CHEFS sowie alle Gewinner der ROLLING PIN Awards…