News & Events


Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

News & Events
Sylt: Tim Raue schließt Restaurant
Der Spitzenkoch und Multigastronom verabschiedet sich von Sylt – und konzentriert sich auf sein neuestes Projekt in Berlin.
News & Events
Tim Raue und Günther Jauch: Villa Kellermann eröffnet am 25. September
Das neue gemeinsame Projekt von Tim Raue und Günther Jauch steht kurz vor dem Start: Am 25. September wird die Villa Kellermann in Potsdam eröffnet.
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Hümbs is back!
Nach 7-monatiger Schaffenspause ist Deutschlands Kult-Pâtissier Christian Hümbs endlich wieder back in Business.
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Marco Pierre White: Sind Frauen in der Küche zu emotional?
Marco Pierre White spricht in einem Interview Klartext zu Geschlechterrollen in der Küche. Sind seine provokanten Aussagen zum Thema Frauen nur Show?
News & Events
Ausbildungen in Hotellerie und Gastronomie sollen Gütesiegel bekommen
Ein Ausbildungs-Gütesiegel soll Lehren zu mehr Qualität und Ansehen verhelfen.
News & Events
Grazer Szene-Lokal Dirk Jubke insolvent
Nächste Hiobsbotschaft aus der Grazer Kulinarik-Szene: Das Dirk Jubke schließt.
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Tiroler Hotel: Rechtsstreit um Hakenkreuz
Ein Hotel im Zillertal klagt gegen einen Gast, der wegen Bildern von Soldaten in Wehrmachtsuniform im Eingangsbereich eine negative Onlinebewertung abgegeben hatte.
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Jürgen Kleinhappl
Jürgen Kleinhappl übernimmt den gesamten F&B-Bereich im Hotel Schwarzer Adler in Kitzbühel.
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David Stern
David Stern baut als F&B Direktor die neue Gastronomie im Diaoyutai Mansion Frankfurt auf.
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Kai Winkler
Kai Winkler ist neuer General Manager im 5-Sterne-Lifestyle-Resort Fairmont The Palm in Dubai.
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Björn Freitag
Sternekoch Björn Freitag unterstützt im Intercontinental Düsseldorf Küchenchef Timo Bosch.
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CHEFDAYS Germany.19
Über 50 Top-Speaker aus der ganzen Welt, unvergessliche Cooking Demonstrations, Vorträge, Fuck-Up-Talks und Masterclasses auf drei Bühnen, über 5000 erwartete Teilnehmer, mehr als 4000 Quadratmeter…
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Roberto Kunitz
Neuer Küchenchef im Luxushotel Steigenberger Frankfurter Hof ist Roberto Kunitz.
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Christian Ruge
Christian Ruge ist neuer General Manager im Kempinski Hotel Grand Arena Bansko in Bulgarien.
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Bart Felix
Bart Felix ergänzt als Director of Hotel Operations das Team im Head Office der 25hours Hotel Company.
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René Klages
René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg im Berliner Sofitel.
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Alexandra Himmel
Alexandra Himmel ist neue Chef Sommelière im 2-Sterne-Restaurant Lafleur.
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Currywurst: Bald Weltkulturerbe?
Geht es beim UNESCO-Weltkulturerbe bald um die Wurst? Schön wär's, meint Johann Lafer.
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Hongkong: Auch Gastronomie war im Ausnahmezustand
Die Gesetzesnovelle, die in Hongkong jüngst für Proteste sorgte, ist zurückgenommen. Heißt: Auch die Gastronomie kann aufatmen. Denn die Unruhen sorgten auch in der Branche…
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Mochi eröffnet japanisches Café: o.m.k Deli
Neuer Coup der Mochi-Macher: Am Montag, 2. September, öffnete das Café o.m.k Deli seine Türen. Das neue Lokal liegt direkt gegenüber vom Mochi in der…
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Mario Pabst
Mario Pabst, ROLLING PIN Arbeitgeber des Jahres 2018, ist neuer Direktor des Leading Family Hotel & Resort Dachsteinkönig.
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Didier Clauss
Didier Clauss ist neuer Restaurantleiter im Musigny in Zürich.
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Lyon: Verliert Bocuse-Restaurant dritten Stern?
Marc Veyrat und andere Quellen haben herausgefunden, dass der Guide Michelin den Bocuse-Dreisterner L’Auberge du Pont de Collonges in Lyon verwarnt hat – und dem…
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Wiener Generationencafe Vollpension geht in Runde zwei
Die Wiener Vollpension eröffnet einen zweiten Standort. Im Generationencafé backen Omas und Opas Mehlspeisen nach Familienrezepten.
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Chef’s Table: Christophe Hardiquest im Hangar-7
Er ist mit seinem Gourmettempel Bon Bon der höchstdekorierte Herdmagier Brüssels – und hievt die belgische Meeresküche in ungeahnte Sphären. Im September ist Christophe Hardiquest…
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Willi Klinger wird Geschäftsführer von WEIN & CO
Österreichs größtes Weinhandelshaus und Österreichs prominentester Weinvermarkter finden zusammen. Mag. Wilhelm Klinger, der zuletzt dreizehn Jahre lang als Geschäftsführer der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) den…
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Abgespaced: Urlauben im Weltraum
2025 soll das erste Weltraumhotel der Welt – oder besser gesagt: des Raumes – eröffnen.
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Chile: Carolina Bazán ist Latin America’s Best Female Chef 2019
Die Küchenpionierin wird damit für ihre modern interpretierte chilenische Aromenküche ausgezeichnet, die sie in ihrem Gourmettempel Ambrosía in Santiago serviert.
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Ferdinand Piëch starb im Sternerestaurant
Vergangenen Sonntag starb VW-Patriarch Ferdinand Piëch. Zuvor war er in einem bekannten 2-Sterne-Restaurant in Oberbayern kollabiert.
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Tegernseer Wirt gewinnt Streit gegen Google
Peter Hubert vom Bräustüberl am Tegernsee hat den Kampf gegen Google gewonnen: Als erster Gastronom bewirkt er, dass Google die Angaben zu den Wartezeiten seines…