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Sterneregen für Rio de Janeiro und São Paulo: Welche Restaurants sind neu in der Liste des Guide Michelin 2018? Gibt es diesmal ein 3-Sterne-Restaurant? Und…
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Immer öfter kochen sich brasilianische Shootingstars wie Ivan Ralston aus dem Schatten von Local Hero Alex Atala und machen die Mega-Metropole São Paulo zu einem…
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Alex Atala will São Paulo rocken
Der brasilianische Starkoch eröffnet im April sein neues Casual-Dine-Konzept in der Mega-Metropole.
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Die 10 schärfsten Küchenchefs
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Heilig oder Hardcore?
Alex Atala – hausbesetzer, DJ und einer der 100 einflussreichsten Personen der Welt – kann nur extrem. Und serviert deswegen Ameisen, um Brasiliens Ökosystem zu…
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