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Kai Hollman - Der Hotelier mit dem markanten Stil
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Bei den Geschichten seiner Hotelkonzepte muss es kribbeln, erst dann denkt Kai Hollmann ans Realisieren. Ein Unternehmer mit Hang zur Dramatik.
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Konditor vs. Pâtissier
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Evil Twins: Konditorei und Pâtisserie sind beide in der süßen Welt zu Hause. Aber wo genau liegt die Weggabelung von innovativ zu todlangweilig?
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Mal Butter bei die Fische: Hier ist was faul im Staate Gastronomica. Und weil der Fisch beim Kopf zu stinken anfängt, haben die Klügsten den ihren zusammengesteckt. Das Projekt Circuit Culinair zur Neuerung der abgefahrensten Branche der Welt. » mehr


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Die Gastronomie und Hotellerie Auf-, Um- und Absteiger des Monats im Portrait.
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Azurmendi ist Europas Nummer eins
Opinionated About Dining veröffentlicht seine Liste und das Azurmendi stößt das In de Wulf vom Thron » mehr
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Bestes Essen bei den European Games in Aserbaidschan: Kofler & Kompanie übernimmt das VIP-Catering. » mehr
ISSpresso erobert den Weltraum
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Space-Kaffeemaschine für Astronauten: Nasa schickt Espressomaschine zur Raumstation ISS » mehr
Foodporn auf höchstem Niveau
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Konzeptidee Foodography: Eine Serie von Live-Dining-Events richtet sich an Instagrammer, die ihre #foodporn teilen. » mehr



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