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Das erwartet Sie in der aktuellen Ausgabe von ROLLING PIN:
The Taste Force
Kairo ist um einen (Gourmet-)Tempel reicher. Wir haben für Sie drei unterschiedliche F&B-Konzepte des „Kempinski Nile Hotel“ unter die Lupe genommen.
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10 typische Führungsfehler
Diese Story nicht zu lesen, könnte bereits Ihr erster Fehler sein! Wir listen auf, welche Fehler Führungskräfte am häufigsten begehen und geben konkrete Tipps, wie Sie diese am besten vermeiden.
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Ouvertüre in „ess“-Dur
Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.
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News
Gästezuwachs bei Relais & Châteaux
Jacques-Oliver Chauvin, Generaldirektor von „Relais & Châteaux”, freut sich über die Umsatzsteigerung auf 70 Mio. Euro.
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News
Rückkehr der Hotellegende The Savoy
Mitte Oktober 2010 eröffnet das legendäre Hotel „The Savoy” in London erneut seine Pforten: Frisch renoviert und in altem Glanz.
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News
Keine „Bocuse d’Or”-Wildcard für Österreich
Die letzten zwei Tickets für das Finale in Lyon gehen an Italien und Belgien.
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ROLLING PIN sucht gemeinsam mit c+c pfeiffer die besten noch in Ausbildung stehenden Köche/Köchinnen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz.
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News
Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber auf
Sternekoch Paul Bocuse öffnet seine vier Brasserie-Lokale in Lyon für einen Kapitalgeber von außen: Naxicap Partners investierte vier Millionen Euro.
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Hoteljobs in Deutschland
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