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Food-Know-How
Con Veni Vidi Venience
Küchenfertig ist das böse Wort der Gastronomie. Doch was bringt die Bequemlichkeit wirklich? Und Wem? Im Foodlab stellen wir Köchen, Caterern und Industrievertretern die Gretchenfrage.
Industry News
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Innovation trifft Tradition
Hink – die Wiener Pasteten-Manufaktur mit 75-jähriger Geschichte – erzeugt Exquisites aus heimischen Zutaten und mit ungeteilter Passion zum Produkt.
Industry News
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Leidenschaft als Antrieb
Salvis plant Küchen mit jedem Koch nach dessen individuellen Ansprüchen und hört nicht eher auf, bevor sogar der größte Perfektionist restlos zufrieden ist.
Industry News
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Einfach und sicher
Mit BASIC textur schwingen sich Herdhelden von Glanzleistung zu Glanzleistung – die große Bandbreite an Einsatzbereichen macht’s möglich.
News
Soneva Group erhält Environment Award
Das World Travel & Tourism Council ehrte die weltweit führende Luxus-Resort-Kette.
News
Happy Birthday, Ess-Bahn!
Die abgefahrene Currywurst gibt’s in Berlin – und das schon seit 15 Jahren.
News
Best Female Chef 2015
Die Französin Hélène Darroze wird bei den „The World’s 50 Best Restaurants Awards“ geehrt.
News
Starwood launcht neuen Brand
Mit Tribute Portfolio geht die zehnte Hotelmarke der Gruppe an den Start.
News
Österreichs größtes Foodsymposium
48 Stunden, 22 Speaker und 1 Event der Extraklasse: Die CHEFDAYS Kommen nach Graz! Und damit jede Menge Kreativität, Inspiration und Know-how.
People
Kai Hollman – Der Hotelier mit dem markanten Stil
Bei den Geschichten seiner Hotelkonzepte muss es kribbeln, erst dann denkt Kai Hollmann ans Realisieren. Ein Unternehmer mit Hang zur Dramatik.
Business
Dr. Badass: Elementar, Mister Watson! (1/3)
Dr. Badass & Top-Sommelier aus dem 2-Sterne-Restaurant Tantris Justin Leone startet mit uns einen Weinguide. Hier findet ihr alle alles was ihr wissen müsst!
People
Emotional trinken
Josep „Pitu“ Roca ist die flüssige Welt des Roca-Dreigestirns im El Celler de Can Roca in Girona. Seine Weinliebe liegt etwas südlicher: Im Marco de…