Konzepte & Openings

Kappo-Küche in Zürich: Seam setzt auf japanische Präzision

Mit dem Seam eröffnet ein Restaurant, das klassische japanische Küche mit moderner Leichtigkeit verbindet. Der Fokus: Authentizität, Handwerk und die direkte Beziehung zum Gast.

Konzepte & Openings

Kulinarischer Neustart im Stuttgarter Steigenberger Hotel

Feine französische Klassiker, neu interpretiert: In Stuttgart bringt ein neues Restaurant Pariser Brasserie-Flair mit überraschenden Details auf den Teller.

Konzepte & Openings

Neues Restaurantkonzept von Ex-Sternekoch Helzle in alten Mauern

Nach dem Ende des Jungborn wagen Philipp und Petra Helzle in Bad Sobernheim einen Neuanfang – mit ehrlicher Küche, regionaler Handschrift und einem besonderen Ort…

Konzepte & Openings

Milyn Fusion House: „All you can eat“ in Wien neu gedacht

"A new era of all you can eat" heißt es auf der Webseite der neuesten spannenden Restauranteröffnung Wiens. Bei Milyn Fusion House stehen Qualität und…

Konzepte & Openings

Tesla Diner eröffnet in Hollywood: Fast Food trifft Supercharger

Tesla serviert bald mehr als nur Strom – mitten in Hollywood entsteht ein spektakuläres Diner, das Fast Food, Nostalgie und Elektromobilität miteinander verschmelzen lässt.

Konzepte & Openings

Seoul-Food am Glacis: erstes koreanisches Lokal in Graz eröffnet

„Wir bringen authentisches Korean Street Food nach Graz“ lautet das Versprechen einer der spannendsten Neueröffnungen der nächsten Zeit.

Konzepte & Openings

Zapfmeisterei: Wiener Kultlokal Bermuda Bräu ist zurück

Vor wenigen Monaten hat sich das Bermuda Bräu aus der Wiener Innenstadt verabschiedet, doch nun ist es zurück: Moderner, traditioneller und so besonders wie nie.

Konzepte & Openings

Das Schrei: Vom Pop-up zur fixen Fine-Dining-Adresse

In Salzburg hat sich ein ungewöhnliches Gastronomieprojekt fest etabliert: Nach einer erfolgreichen Pop-up-Phase hat das Restaurant Das Schrei Anfang Juli 2025 seine festen Räumlichkeiten im…

Konzepte & Openings

Nach 19 Jahren: Deutsche Hotelgruppe kehrt nach Wien zurück

Jetzt ist es offiziell: Der Mietvertrag für das Dorint Hotel Weitblick Wien ist abgeschlossen.

Konzepte & Openings

Nicht wundern: Bei „Wonder“ kocht ein Roboter

Wiener Gastronomen setzen für ihr neues Konzept in der Praterstraße auf Automatisierung.

Konzepte & Openings

Spitzenkoch Caminada in der Buech: Regionale Küche mit Zürichsee-Aussicht

Ab November übernimmt Starchef Andreas Caminada das legendäre Restaurant Buech in Herrliberg. Was er plant, ist kein Gourmetrestaurant – sondern eine Küche mit Herz, Stil…

Konzepte & Openings

merk&würdig: Fine Dining im Bistro-Style – Weltstadtgefühl im 2. Bezirk

Ein Hauch Bistro, ein Spritzer Fine-Dining und jede Menge Wien: Mit merk&würdig startet Gastronom Roland Soyka ein lässiges Fine-Dining-Konzept im 2. Bezirk. Aperobar trifft auf…

Konzepte & Openings

Vom Bonner Kiosk zum Berliner Restaurant: Bundesbüdchen in Mitte eröffnet

Das Bundesbüdchen war ein Kultkiosk in Bonn. Nun eröffnete Jochen Thoss ein Restaurant in Berlin – mit gleichem Namen, gleichen Werten und neuen Konzepten.

Konzepte & Openings

Bonjour Berlin: Multigastronom The Duc Ngo eröffnet Brasserie in Charlottenburg

Mit der Manon Brasserie Nouvelle bringt The Duc Ngo französischen Brasserie-Flair mit Ngo'schem Akzent nach Charlottenburg – leicht, klassisch und dennoch neu. In stilvollem Ambiente…

Konzepte & Openings

Stoke, Berlin: Näher ran ans Feuer!

Wie wird ein Restaurant zur gehyptesten Neueröffnung der Bundeshauptstadt? Braucht es teure Zutaten, molekulare Küche oder extravagantes Design? Nicht im Fall von Stoke. Hier reichen…

Konzepte & Openings

Tackerei, Wien: Fusion Food par excellence

Hier wird richtig getackert: Diese Neugründung macht Lust auf Austro-Mex!

Konzepte & Openings

🔶🟥🔵 A Bar with Shapes for a Name, London

Diese Bar gehört zu den außergewöhnlichsten in ganz London – wenn nicht auf der ganzen Welt!

Konzepte & Openings

Junger Wilder übernimmt: Frischer Wind und neue Handschrift in der „Spelunke“

Die Spelunke in Wien erfindet sich neu – mit frischer Küche, neuem Chef und klarem Konzept.

Konzepte & Openings

Eröffnung des ersten kein&low Bottleshops in Wien

In Wien-Neubau hat der erste Bottleshop mit einem rein auf alkoholfreie und alkoholreduzierte Genussgetränke spezialisierten Sortiment eröffnet.

Konzepte & Openings

Sternerestaurant Huberwirt verkündet neues Konzept

Alexander Huber schlägt ein neues Kapitel auf: Ab Juni 2025 erweitert der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch sein kulinarisches Angebot.

Konzepte & Openings

Aber bitte mit Senf: Florian Weitzer verpasst Hotel und Restaurant einen Relaunch

Die sprichwörtliche geselchte Sau ist gelandet: Alles über die Neuerungen im Hotel Weitzer und im Restaurant Der Steirer.

Konzepte & Openings

Europas erster Standort für japanische Handwerkskunst und Premium-Sake eröffnet in Wien

Joji Hattori bringt Sake-Kultur und japanisches Design in den ersten Wiener Bezirk

Konzepte & Openings

Neues kulinarisches Highlight in Mannheim: The Tourist Trap

Spitzenkoch Dennis Maier hat mit Niko Stoll und Adrian Schurich einen neuen Foodie-Hotspot eröffnet.

Konzepte & Openings

Fleischiges Comeback: Was plant Florian Weitzer in Graz?

Gastronom Florian Weitzer will ein altbekanntes Konzept neu beleben. Fleischliebhaber dürfen sich freuen.

Konzepte & Openings

Psst! Geheim: Wien bekommt neue Speakeasy-Bar

Mit der neuen Rooftop-Bar "Room1857" im Private Members Club Am Hof 8 eröffnet Kattus ein stilvolles und exklusives Rooftop-Erlebnis.

Konzepte & Openings

Große Veränderungen in der Residenz Heinz Winkler

Mehr als zwei Jahre nach dem Tod der Legende Heinz Winkler kündigt "seine Residenz" eine Menge Neuerungen an. So geht es mit der Residenz Heinz…

Konzepte & Openings

Erstes Zleep Hotel in Deutschland eröffnet

Die Economy-Lifestyle-Marke Zleep Hotels feiert ihren Markteintritt in Deutschland.

Konzepte & Openings

Erster Sushi-Heuriger geht auf Weintour: Wenn Blunzen auf Kimchi trifft

Sushi trifft Veltliner, Sojasauce küsst Blaufränkisch – Der 1. Sushiheuriger geht in Österreich auf Weintour und besucht dabei einige renommierte Weingüter

Konzepte & Openings

La Vie, Düsseldorf: Das Comeback von Spitzenkoch Thomas Bühner

La Vie by Thomas Bühner markiert die Rückkehr des langjährigen Drei-Sterne-Kochs auf die deutsche Gourmetbühne. Im Mai eröffnet das Fine-Dining-Restaurant auf dem ONE METRO Campus…