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NR°267

Gangster. Drogendealer. Superstar. Wie Eric Vildgaard zum Posterchild der nordischen Küche avancierte. Außerdem: Wie Mister Green, Michael Käfer sein Gastro-Imperium in eine nachhaltige Zukunft führen will. Außerdem: Wir haben die neuesten Trends und Ideen für engagierte Köche, Sommeliers & Barkeeper.

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