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NR°53

In dieser Ausgabe

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

Star Wars Hotel: Möge die Macht mit Disney sein

Derzeit wird in den Disney-Vergnügungsparks in Kalifornien und Florida der Bereich „Star Wars Land“ gebaut. Folgt danach das Star Wars Hotel?

Die Weinkost – eine Anleitung für Profis

Viele machen es, einige können es tatsächlich. Die optische Beurteilung Teil zwei.

Top Jobs

Fine-Dining-Koch

Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort

lt. Kollektivvertrag

5611 Großarl, Österreich

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Naturresort Tannenhof

lt. Kollektivvertrag

56276 Großmaischeid, Deutschland

DOMAINES KILGER Weinhäusl

lt. Kollektivvertrag

81667 München , Deutschland

Front Office Leitung

Berghotel Biberkopf

lt. Kollektivvertrag

6767 Warth, Österreich

Kreativer Koch/Alleinkoch

lt. Kollektivvertrag

9631 Tröpolach, Österreich

Bäckerei Konditorei Wolf

lt. Kollektivvertrag

86154 Augsburg, Deutschland

Berggasthaus Sonnbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Rezeptionist/in

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Patissier/Konditor

Rohrmoser Kocht

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

lt. Kollektivvertrag

76863 Herxheim - Hayna , Deutschland

Wohnzimmer sucht Barkeeper

Cesta-Grand-Hotel

lt. Kollektivvertrag

5640 Bad Gastein, Österreich

Wolf Hotels GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Chef Entremétier

Alpen-Wellness Resort Hochfirst

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Masseur/In und Kosmetiker/In

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

In dieser Ausgabe

Schnecken Delikatesse aus dem Haus

Nicht jedermanns Sache, aber niemanden lassen sie kalt. Wir haben die besten Tipps und Tricks für leckere Schneckenrezepte.

Arbeiten im Ausland

Traumjobs auf den Seychellen

Der Archipel im Indischen Ozean gilt als Inbegriff des Inselparadieses. Wer dort nicht nur urlauben, sondern auch leben möchte, sollte aber ein paar Dinge berücksichtigen.

Mantel weg oder Essensvergiftung? Wann Sie dem Gast Schadensersatz zahlen müssen und wann er selbst schuld ist.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

So führen Sie Ihren BOSS

Drehen Sie den Spieß um: Mitarbeiterführung einmal anders herum.

Wettlauf gegen die Zeit

Wenn Essen quer durch die Kontinente verschifft, geflogen und gefahren wird, dann ist der logistische Aufwand enorm. Ein Blick hinter die Kulissen.

So werden Sie zum Medienprofi

Hier das passende Rüstzeug für ein Interview mit Medien.

Worauf Sie beim Kühlen und Spülen auf jeden Fall achten sollten.

24 hours mit Andreas Wieckenberg

Aus zehn mach eins. Ungefähr so viele Jobs muss der F & B-Assistant Manager unter einen Hut bringen!

Bullen-Bezwinger

Spanien hat mehr als El Bulli – Martín Berasategui nimmt auch den Bullen auf die Hörner. Der Drei-Sterne-Mann im Close-up.