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NR°53

In dieser Ausgabe

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

(Bank) Überfall

Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen…

Star Wars Hotel: Möge die Macht mit Disney sein

Derzeit wird in den Disney-Vergnügungsparks in Kalifornien und Florida der Bereich „Star Wars Land“ gebaut. Folgt danach das Star Wars Hotel?

Die Weinkost – eine Anleitung für Profis

Viele machen es, einige können es tatsächlich. Die optische Beurteilung Teil zwei.

Top Jobs

HOTEL RESTAURANT FRIEDRICHS

lt. Kollektivvertrag

25946 Nebel, Amrum, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

3500 Krems, Österreich

Sous Chef (m/w)

SPA Resort Therme Geinberg

lt. Kollektivvertrag

4943 Geinberg, Österreich

lt. Kollektivvertrag

3500 Krems, Österreich

Strandcafe Restaurant Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Hüttenwirt - Neuverpachtung der Falkenhütte

lt. Kollektivvertrag

6215 Hinterriß, Österreich

Gramai Alm alpengenuss & natur spa

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Restaurant La Riva

lt. Kollektivvertrag

7078 Lenzerheide/Lai, Schweiz

Heitlinger Gastro

lt. Kollektivvertrag

76684 Östringen - Tiefenbach, Deutschland

Restaurantleiter/in

Fabian Personalberatung

49.000,00 brutto p.a. €

3340 Waidhofen an der Ybbs, Österreich

Kellner/in oder Hotelfachfrau/mann

Berghotel Mühle

lt. Kollektivvertrag

87541 Bad Hindelang/ Unterjoch, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Romantik Resort & SPA Laternd´l Hof

lt. Kollektivvertrag

6672 Nesselwängle, Österreich

Heitlinger Gastro

lt. Kollektivvertrag

76684 Östringen - Tiefenbach, Deutschland

Commis de Rang w/m/d - Luxus-Kreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH, Zug

lt. Kollektivvertrag

Hapag-Lloyd Cruises, Kreuzfahrt/Schiff

Rezeptionist/in

Gramai Alm alpengenuss & natur spa

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

In dieser Ausgabe

Schnecken Delikatesse aus dem Haus

Nicht jedermanns Sache, aber niemanden lassen sie kalt. Wir haben die besten Tipps und Tricks für leckere Schneckenrezepte.

Traumjobs auf den Seychellen

Der Archipel im Indischen Ozean gilt als Inbegriff des Inselparadieses. Wer dort nicht nur urlauben, sondern auch leben möchte, sollte aber ein paar Dinge berücksichtigen.

Mantel weg oder Essensvergiftung? Wann Sie dem Gast Schadensersatz zahlen müssen und wann er selbst schuld ist.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

So führen Sie Ihren BOSS

Drehen Sie den Spieß um: Mitarbeiterführung einmal anders herum.

Wettlauf gegen die Zeit

Wenn Essen quer durch die Kontinente verschifft, geflogen und gefahren wird, dann ist der logistische Aufwand enorm. Ein Blick hinter die Kulissen.

So werden Sie zum Medienprofi

Hier das passende Rüstzeug für ein Interview mit Medien.

Worauf Sie beim Kühlen und Spülen auf jeden Fall achten sollten.

24 hours mit Andreas Wieckenberg

Aus zehn mach eins. Ungefähr so viele Jobs muss der F & B-Assistant Manager unter einen Hut bringen!

Bullen-Bezwinger

Spanien hat mehr als El Bulli – Martín Berasategui nimmt auch den Bullen auf die Hörner. Der Drei-Sterne-Mann im Close-up.