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NR°106

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In dieser Ausgabe

Nils Henkel – Lass’ knacken, Nils

Pure Nature nennt sich die neue Linie von 3-Sterne-Koch Nils Henkel, der damit endgültig aus dem Schatten seines Lehrmeisters Dieter Müller tritt.

Nils Henkel – Lass’ knacken, Nils

Pure Nature nennt sich die neue Linie von 3-Sterne-Koch Nils Henkel, der damit endgültig aus dem Schatten seines Lehrmeisters Dieter Müller tritt.

2 Brüder – Ein gemeinsamer Traum

Ein unzertrennliches Team: Die Brüder Winkler. Ganz nach ihrem Vorbild, den Obauers, pfeifen sie auf Auszeichnungen und Ruhm und geben alles für ihre Gäste.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Meine Abrechnung mit dem Bocuse d’Or – Ludwig Heer

Entscheidet das Budget? - Platz 8 war ein erfolgreiches Ergebnis für Deutschland beim diesjährigen „Bocuse d’Or“ in Lyon. Trotzdem sagt Deutschlands Kandidat Ludwig Heer: „Ohne…

Top Jobs

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Rezeptionist/in

Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG

2.800,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Landhaus Bacher

lt. Kollektivvertrag

3512 Mautern, Österreich

Koch mit Erfahrung am Herd

Seehotel Hubertushof GmbH

3.500,00 EUR brutto p.m.

9220 Velden am Wörther See, Österreich

Chef de Rang für unser Hotelrestaurant

ALFA Hotel Serfaus

2.900,00 EUR brutto p.m.

6534 Serfaus, Österreich

Hauswirtschafterin im Privathaushalt auf Mallorca

Chiffre Nr. 00879

lt. Kollektivvertrag

07181 Sol de Mallorca, Spanien

Servicemitarbeiter

Almresi Restaurant/Vail&Aspen Colorado

lt. Kollektivvertrag

CO 81657 Vail, Vereinigte Staaten von Amerika

Spa-Hotel Jagdhof

lt. Kollektivvertrag

6167 Neustift/Stubaital, Österreich

Kreativer Koch für gehobenes Speiserestaurant

Restaurant Rigiblick

4.800,00 EUR brutto p.m.

Artherstra Oberwil bei Zug, Schweiz

Chef de Rang (m/w/d)

Berghotel Biberkopf

lt. Kollektivvertrag

6767 Warth, Österreich

Kreative/r Koch/Köchin

Fischers Restaurant im Golf-Club Hamburg Wendlohe

lt. Kollektivvertrag

25474 Bönningstedt, Deutschland

2.699,00 EUR brutto p.m.

5753 Saalbach, Österreich

Hausdame/Housekeeper

Sporthotel Royer KG

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Döllerers Genusswelten

lt. Kollektivvertrag

5440 Golling A. D. Salzach, Österreich

Eventmanager/in

45.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Sporthotel Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

In dieser Ausgabe

Rasmus on Top – Das Restaurant des „Bocuse d’Or“-Gewinners

Er hat bewiesen, dass Dänemarks Küche mehr zu bieten hat als Fisch und Smørrebrød: Rasmus Kofoed räumte den „Bocuse D’Or 2011“ ab. Wir haben einen…

Big Boss is watching you!

Videokamera, E-Mails, Detektive: Die Überwachung von Mitarbeitern ist ein heikles Thema. Wir listen auf, welche legalen Methoden Arbeitgebern zur Verfügung stehen und wovor Arbeitnehmer aufpassen…

Bewerber Content

Karriere und Meer: 700 Crewmitglieder für Mein Schiff 2 gesucht!

Am 15. Mai 2011 sticht die Mein Schiff 2 der TUI Cruises erstmals in See. Sea Chefs sucht ab sofort mehr als 700 Crewmitglieder in…

Perfekt durchgegart, perfektes Aroma? Das Geheimnis dahinter nennt sich Sous Vide. Alles rund um die trendige Vakuum-Kochtechnik!

Die Schnecke: Der Superstar der 80er-Jahre! Und wo steht sie heute? Die Nachfrage der Gäste wäre da, nur das Angebot der Gastronomen lässt oft in…

Der Variations Künstler – Peter Zinter

Ein Konzept, drei Zielgruppen: Peter Zinter setzt mit seiner Linie konsequent auf ein breites Publikum. Von A wie Arzak bis V wie Vegetarier.

Die Top-Thesen zur Zukunft der Arbeit

Zukunftsmusik? Ja, aber direkt von den Experten: Die Prognosen von Prof. Klaus F. Zimmermann, Direktor des Instituts zur Zukunft der Arbeit in Bonn. Plus: Harry…

Junge Wilde 2011 – Der coolste Kochwettbewerb

Es geht wieder los: ROLLING PIN sucht den JUNGEN WILDEN 2011. Handwerkliche Perfektion und kreative Grenzüberschreitungen zeichnen die „JUNGEN WILDEN“ aus. Ab sofort können sich…