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NR°32

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In dieser Ausgabe

People
Eastern Connection
Soh Ching Choon ist Sous Chef des „Courtyard“ im berühmten Raffles Hotel in Singapur. Wini Brugger ist Küchenchef der Restaurants „Yohm“ und „Indochine 21“ in…
Business
Der Weg zu Top-Mitarbeitern
Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.
Arbeiten im Ausland
Arbeiten für Promis
Catering für Rockstars, kochen für die Größen aus Politik, Wirtschaft und Kunst sowie die Arbeit in Privathaushalten.
Food-Know-How
Prickelnder Luxus
Champagner gilt seit jeher als das edelste, feierlichste und verführerischste unter den Getränken.
People
Philippe Rochat
Der Beste der Besten
Food-Know-How
Espumas
Kaum ein neuartiges Produkt hat in der Kochkunst der letzten Jahre so viel Aufsehen erregt wie die köstlichen Espumas.
News
Careers Dezember 2005
Die Aufsteiger des Monats
Artikel
Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe
Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…
News
400 Jahre Hofbräuhaus
Pünktlich zum Jubiläum präsentiert das Hofbräuhaus Traunstein sein Jubiläumsbier, und das wurde gefeiert.

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