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In dieser Ausgabe
News
Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013
Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.
News
Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013
Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.
Food-Know-How
Wer nicht fragt bleibt dumm!
Enthalten Zitronen wirklich am meisten Vitamin C?
Business
Nicht aufs Handy starren
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
Top Jobs
Chef de Rang
Schloss Gabelhofen
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8753 Fohnsdorf, Österreich
Mitarbeiter Reservierung
Hotel Gasthof Post Lech GmbH & CoKG
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech, Österreich
Tournant
Hotel Omesberg
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech, Österreich
Küchenleitung
XXXLutz Mariahilfer Straße
4 Benefits
3.500,00 EUR brutto p.m.
1060 Wien, Österreich
Lehrling
Hotel Lindenhof
8 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8972 Ramsau am Dachstein, Österreich
Rezeptionist/in
Hotel Salzburg
4 Benefits
3.500,00 EUR brutto p.m.
5754 Hinterglemm, Österreich
Restaurantleiter/in
Hotel Sonnblick
8 Benefits
3.250,00 EUR brutto p.m.
5710 Kaprun, Österreich
Front Office Rezeptionist
Rambaldi Apartments
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
37011 Bardolino, Italien
Board Member / Head of Recruiting…
ROLLING PIN
70.000,00 EUR brutto p.a.
8020 Graz, Österreich
Sommerpraktikum
Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
. Ahrntal, Italien
Chef de Rang mit Serviceausbildung
Hotel Amerika-Holzer
5 Benefits
2.700,00 EUR brutto p.m.
9122 St. Kanzian am Klopeiner See, Österreich
Chef de Partie mit Aufstiegsmöglichkeiten
Strandhotel Schmerikon
lt. Kollektivvertrag
8716 Schmerikon am Zürichsee , Schweiz
Chef de Partie
Gasthaus Krenn
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8951 Stainach Pürgg, Österreich
Commis de Rang
Das Rieser
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau, Österreich
Chef de Partie (Entremetier & Gardemanger)
Hotel Rita
lt. Kollektivvertrag
6444 Längenfeld, Österreich
Chef de Partie
DAS.GOLDBERG
7 Benefits
4.400,00 EUR brutto p.m.
5630 Bad Hofgastein, Österreich
In dieser Ausgabe
Food-Know-How
Wie schmecken eigentlich … Wunderbeeren?
Kleiner Geschmacksverdreher
People
Von allem ein bisschen Meer?
Jannis Brevet, Patron des Manoir Restaurants Inter Scaldes, ist Minimalist und Kochen ist Kunst. Aber wehe, einer pfuscht ihm da ins Handwerk.
People
Legende mit Power
13 Jahre Tantris, 22 Jahre Aschau, 21 Jahre drei Sterne: Heinz Winkler gewährt ungeahnte Einblicke in eine außergewöhnliche Karriere.
News
Deutschlands LEADERS OF THE YEAR 2013
Die gewinner der LEADERS OF THE YEAR-Gala 2013. Vor über 210 geladenen Gästen wurden die heiß umkämpften awards vergeben.
News
Elyas M’Barek eröffnet eigenes Restaurant
Der deutsche Schauspieler und Frauenschwarm Elyas M'Barek hat sein erstes, eigenes Restaurant mit Barbetrieb in der Münchner Altstadt eröffnet.
People
„Werbung für Fast Food? Nie!“ – Johann Lafer
TV-LIebling, Buchautor, Werbeikone: Kein anderer Spitzenkoch rührt so erfolgreich in unterschiedlichsten Finanzertragstöpfen wie der „Auslandsösterreicher des Jahres“ Johann Lafer.
News
LEADERS OF THE YEAR 2013
Die österreichischen LEADERS sind gewählt! Hier die Gewinner im Überblick!
Food-Know-How
Das große Krabbeln
Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.
People
„Geld wiegt Courage nicht auf“ – Christian Halper
Ex-Banker, Astrologe, Nagellack-Fan und Mastermind der grünen Küchen-Revolution. Tian-Boss und „Entrepreneur of the Year“ Christian Halper im Talk über sein grünes Business.
Konzepte & Openings
Konzept im Porträt
Phettes Brot: Brotguru Josef Weghaupt mausert sich mit seiner Bio-Brot-Boutique zum Star der Wiener Backwarenfreaks.
Business
„Erfolg zählt nicht!“ – Michael Käfer
Überraschend Leise und dabei so vielsagend: Der Chef der Käfer Gruppe Über das Projekt am Tegernsee, die mögliche Übernahme der Arena One und darüber, was…
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…
Arbeiten im Ausland
Arbeiten in Kuala Lumpur
Die Malaysische Hauptstadt liegt im Schoß Südostasiens wie die Perle in einer Auster. Wie schillernd die Karrierechancen in der ambitionierten Metropole sind, haben wir herausgefunden!
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