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NR°152

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In dieser Ausgabe

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Wer nicht fragt bleibt dumm!

Enthalten Zitronen wirklich am meisten Vitamin C?

Nicht aufs Handy starren

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Top Jobs

Hotelbarkellner/in

Tirol Lodge Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Ausbildungsplatz Koch/Köchin

Naturresort Tannenhof

lt. Kollektivvertrag

56276 Großmaischeid, Deutschland

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Küchenmagier/-magierin

Märchenhotel Bellevue

lt. Kollektivvertrag

8784 Braunwald, Schweiz

Front Office Supervisor (m/w/d)

Steirerschlössl

30.800,00 brutto p.a. €

8740 Zeltweg, Österreich

Stellv. Restaurantleiter/in

Alpen-Wellness Resort HOCHFIRST*****

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Park Hotel Sonnenhof

lt. Kollektivvertrag

9490 Vaduz, Liechtenstein

Restaurantleitung/Sommelier

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

2300€ brutto als Jungkoch gibt es…

KEIDENZELLER HOF

lt. Kollektivvertrag

90579 Langenzenn , Deutschland

Chef de Rang (m/w/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Biohotel Eggensberger

lt. Kollektivvertrag

87629 Füssen-Hopfen am See/Allgäu, Deutschland

Topbezahlter Chef de Partie/Entremétier

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Hotel Kleine Strandburg

lt. Kollektivvertrag

17454 Zinnowitz, Deutschland

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

22.050,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Abwäscher (m/w/d) Bull´s Lane

Projekt Spielberg

21.560,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Front Office Manager (m/w/d)

Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

In dieser Ausgabe

Wie schmecken eigentlich … Wunderbeeren?

Kleiner Geschmacksverdreher

Von allem ein bisschen Meer?

Jannis Brevet, Patron des Manoir Restaurants Inter Scaldes, ist Minimalist und Kochen ist Kunst. Aber wehe, einer pfuscht ihm da ins Handwerk.

Legende mit Power

13 Jahre Tantris, 22 Jahre Aschau, 21 Jahre drei Sterne: Heinz Winkler gewährt ungeahnte Einblicke in eine außergewöhnliche Karriere.

Deutschlands LEADERS OF THE YEAR 2013

Die gewinner der LEADERS OF THE YEAR-Gala 2013. Vor über 210 geladenen Gästen wurden die heiß umkämpften awards vergeben.

Elyas M’Barek eröffnet eigenes Restaurant

Der deutsche Schauspieler und Frauenschwarm Elyas M'Barek hat sein erstes, eigenes Restaurant mit Barbetrieb in der Münchner Altstadt eröffnet.

„Werbung für Fast Food? Nie!“ – Johann Lafer

TV-LIebling, Buchautor, Werbeikone: Kein anderer Spitzenkoch rührt so erfolgreich in unterschiedlichsten Finanzertragstöpfen wie der „Auslandsösterreicher des Jahres“ Johann Lafer.

LEADERS OF THE YEAR 2013

Die österreichischen LEADERS sind gewählt! Hier die Gewinner im Überblick!

Das große Krabbeln

Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.

„Geld wiegt Courage nicht auf“ – Christian Halper

Ex-Banker, Astrologe, Nagellack-Fan und Mastermind der grünen Küchen-Revolution. Tian-Boss und „Entrepreneur of the Year“ Christian Halper im Talk über sein grünes Business.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt

Phettes Brot: Brotguru Josef Weghaupt mausert sich mit seiner Bio-Brot-Boutique zum Star der Wiener Backwarenfreaks.

„Erfolg zählt nicht!“ – Michael Käfer

Überraschend Leise und dabei so vielsagend: Der Chef der Käfer Gruppe Über das Projekt am Tegernsee, die mögliche Übernahme der Arena One und darüber, was…

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F&B-Academy-Absolventen im Porträt

Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Kuala Lumpur

Die Malaysische Hauptstadt liegt im Schoß Südostasiens wie die Perle in einer Auster. Wie schillernd die Karrierechancen in der ambitionierten Metropole sind, haben wir herausgefunden!