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NR°56

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In dieser Ausgabe

Alles Polenta, Frau Poletto?

Ihren Heißhunger auf Sterneküche befriedigt Cornelia Poletto in ihrem Hamburger RestaurantPoletto mit feinster Aromatik und fast schon sakraler Verehrung der Produkte. Die Frau weiß, was…

Alles Polenta, Frau Poletto?

Ihren Heißhunger auf Sterneküche befriedigt Cornelia Poletto in ihrem Hamburger RestaurantPoletto mit feinster Aromatik und fast schon sakraler Verehrung der Produkte. Die Frau weiß, was…

Fast Cars, slow Food

300 km/h, Champagner und Avocadocornetti: 24 Stunden mit Mario Lohninger beim Catering des Grand Prix am Nürburgring.

Top Jobs

6.880,00 EUR brutto p.m.

5754 Hinterglemm, Österreich

Rezeptionist/in

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

lt. Kollektivvertrag

. Ahrntal, Italien

Hotel Sonnblick

3.250,00 EUR brutto p.m.

5710 Kaprun, Österreich

Kellner mit Inkasso

Hotel Wiesenegg

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Buffetkraft im Service für Filmcatering (m/w/d)

Weidinger Events & Catering GmbH

lt. Kollektivvertrag

9851 Lieserbrücke, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5541 Altenmarkt im Pongau, Österreich

Chef de Partie Entremetier

Hotel Conturines Kg

3.800,00 EUR brutto p.m.

39036 BADIA, Italien

Gschlössl Murtal

33.600,00 EUR brutto p.a.

8734 Großlobming, Österreich

Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

3.887,00 EUR brutto p.m.

5754 Hinterglemm, Österreich

Rezeptionist w/m/d

Das Alpenhaus - Hotels & Resorts

2.600,00 EUR brutto p.m.

5710 Kaprun, Österreich

Rezeptionist/in

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Gschlössl Murtal

lt. Kollektivvertrag

8734 Großlobming, Österreich

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

70.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Küchenhilfe (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Chef de Rang/Commis de Rang

lt. Kollektivvertrag

87480 Weitnau, Deutschland

Deutsche Bundesbank

lt. Kollektivvertrag

60431 Frankfurt am Main, Deutschland

In dieser Ausgabe

Treffsichere Meetings

Ob täglich oder wöchentlich: Ohne Teambesprechungen läuft kein Betrieb. Doch mehr als die Hälfte aller Führungskräfte sagt selbst, sie seien oft vergeudete Zeit. Aber es…

Rohmilch im Blut

Auf der Jagd nach dem echten Genuss: Käseflüsterer Bernard Antony veredelt die weltbesten Käse. Seine Geheimnisse, seine Tipps.

Stephan Vadnjal – Der Fischflüsterer

Wahrscheinlich wäre er selbst gern ein Fisch. Dreihaubenkoch Stephan Vadnjal ist ein Perfektionist in Reinkultur, und nur wenige bringen Meeresgetier so unverfälscht auf den Teller.…

10 Fragen an Marc Haeberlin

Speed-Freak Haeberlin 1976 übernahm Marc Haeberlin die Küche des elsässischen Restaurants L’Auberge de l’Ill in der dritten Familien-Generation und hält bis heute drei Michelin-Sterne.

Rezeptionisten als Verkäufer

Der erste und letzte Eindruck beim Gast: die Rezeption. Wer hier erfolgreich agiert, bringt mehr Umsatz. Servieren Sie Extras auf dem silbernen Tablett.