NR°68

In dieser Ausgabe

Christian Petz über menschliche Abgründe, sein Faible für Kutteln und seine Aversion gegen Balsamico und Zitronengras. Der Küchenchef des Palais Coburg in Wien im Lauschangriff.

People

Christian Petz – Wie es mir gefällt

Christian Petz über menschliche Abgründe, sein Faible für Kutteln und seine Aversion gegen Balsamico und Zitronengras. Der Küchenchef des Palais Coburg in Wien im Lauschangriff.

Business

Leadership-Qualitäten – Neue Leader sind gefragt

Der Kunde ist der neue Chef. Also her mit den neuen Leadership-Qualitäten. So machen Sie Ihre Mitarbeiter zu motivierten Arbeitsbienen und Topgästebetreuern.

News

Bocuse d’Or-Europa – Strahlende Sieger, ohne zu glänzen

Die Skandinavier zählten zu den großen Gewinnern bei der Bocuse d’Or-Europa-Vorausscheidung in Stavanger. Kritik kam jedoch von der Jury. ROLLING PIN war in Norwegen mit…

Top Jobs

Chef de Reception

Alpen-Wellness Resort HOCHFIRST*****

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Front Office Manager/in

Tirol Lodge Ellmau

10 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Servicemitarbeiter für den Spätdienst gesucht!

Nassauer Hof Limburg

3 Benefits

lt. Kollektivvertrag

65549 Limburg, Deutschland

Brand Specialist mit Fokus auf Online…

DAS.GOLDBERG

35.500,00 brutto p.a. €

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Nachwuchsakademie FC Liefering GmbH

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

5 Benefits

22.050,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Hausdame

Hotel Kleine Strandburg

5 Benefits

lt. Kollektivvertrag

17454 Zinnowitz, Deutschland

Küchenmagier/-magierin

Märchenhotel Bellevue

1 Benefit

lt. Kollektivvertrag

8784 Braunwald, Schweiz

Abwäscher (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

2300€ brutto als Jungkoch gibt es…

KEIDENZELLER HOF

1 Benefit

lt. Kollektivvertrag

90579 Langenzenn , Deutschland

Küchenchef/in

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Sous Chef

Früd - Das Gasthaus bei Tangkrogen

lt. Kollektivvertrag

8000 Aarhus C, Dänemark

Mitarbeiter Hotelbar

EurothermenResort Bad Schallerbach

lt. Kollektivvertrag

4701 Bad Schallerbach, Österreich

Chef de Rang

Parkhotel Waldlust

lt. Kollektivvertrag

79837 Häusern, Deutschland

Country Finance Manager Austria – Hermagor

EuroParcs Österreich GmbH

1 Benefit

65.000,00 brutto p.a. €

6020 Innsbruck, Österreich

dynamischer Koch für junges Team

Kraftalm Gastbetriebsgesellschaft m.b.H.

5 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6305 Itter, Österreich

In dieser Ausgabe

Business

Customer Relationship Management – Der gläserne Gast

Die vergebene Chance: Customer Relationship Management wird in der Hotellerie zu oft links liegen gelassen. Experten kritisieren, dass vor allem Privathotels die neuen Entwicklungen verschlafen.

F&B

Logistische Meisterleistungen

Der Weg bis zum Ziel ist lang und herausfordernd: Hunderte LKWs, Millionen Kilometer, enormer Zeitdruck – Hard Facts aus dem harten Alltag der Großhändler.

Arbeiten im Ausland

British Virgine Islands – Auf der Sonnenseite des Arbeitslebens

Das klingt nach Paradies: Auf den British Virgin Islands locken Luxusarbeitgeber, hohe Löhne, spendable Gäste und keine Einkommensteuer.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Finanzspritze für Ihre Bewerbung

Vorstellen lohnt sich! Denn für Bewerbungsmappen, Reisekosten, gefahrene Kilometer, Umzüge etc. gibt es Bares vom Arbeitsamt …

F&B

Aquakulturen – Käfigfisch vs Freischwimmer

Aquakulturen werden in Zukunft eine unverzichtbare Rolle in der Fischproduktion einnehmen. Doch das Geschäft mit den Zuchtfischen ist ein heikles. Tierschutzorganisationen protestieren, Feinschmecker revoltieren.

F&B

Dufte! Sauvignon blanc!

Keine Sorte bietet mehr Aromavielfalt als Sauvignon blanc. Wir checken die Trendsorte.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

7 Karriere Todsünden

Sie wollen Ihre Karriere doch nicht zu Grabe tragen? Begehen Sie diese 7 Sünden, können Sie schon mal zu schaufeln beginnen.

Business

Berufsbekleidung als Umsatzbringer

Pinguine waren gestern! Schöne, ansprechende und moderne Berufskleidung trägt erheblich zur Imagebildung und damit zum Erfolg des Unternehmens bei.

People

Mälzer & Mälzer – Fillet of Soul

Ein nicht mehr ganz junger junger Wilder: Patrick Gebhardt sorgt im Hamburger Fillet of Soul für coole und trotzdem leckere Vibrations. Und Mälzers Exküchenchef weiß,…

NR°68

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Top Jobs

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen