RP_017

NRº17

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In dieser Ausgabe

Das große Restaurant ist ein Theater.

Interview mit Grand Monsieur eure Koch-Hoheit Paul Bocuse.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Hoher See

Die wichtigsten Tipps und Adressen für Ihren Traumjob auf den schwimmenden Luxuxresorts.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Tipps für mehr Trinkgeld

So lassen Sie Ihre Kasse klingeln.

Die Aufsteiger des Monats

Das Zubehör-Eldorado

Die edle Vermarktung für den Gast gewinnt einen immer größeren Stellenwert. Egal ob für Weine, Korkenzieher, Zigarren, Messer oder besondere Kuchengeräte: Der Tiroler Traditionsbetrieb Idee…

Individuelles Hotel-Angebot von Premiere

Auswahlmöglichkeiten aus 18 Kanälen

Was kann der Alpentourismus von Aldi lernen?

Starkochmenü von Klaus Fleischhacker

Waller mit Tomaten-Basilikum-Gnocchi und glaciertem Fenchel.

Der Schoko-Papst aus der Steiermark.

Die Aufsteiger des Monats