RP_097

NR°97

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In dieser Ausgabe

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Bocuse d‘Or – Poker um die letzten Wildcards!

22 Nationen haben sich für das „Bocuse d‘Or“-Finale 2011 qualifiziert. Bis Ende Juli wird das Komitee noch 2 Länder mit einer Wildcard ins Rennen schicken.…

Konzepte & Openings

The Taste Force

Kairo ist um einen (Gourmet-)Tempel reicher. Wir haben für Sie drei unterschiedliche F&B-Konzepte des „Kempinski Nile Hotel“ unter die Lupe genommen.

Top Jobs

Küchenchef (m/w/d)

Hopfingerbräu am Brandenburger Tor

4.000,00 EUR brutto p.m.

10117 Berlin, Deutschland

RIVER - Hotel Manager for 2022

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Front Office / Reservation Agent (d/m/w)…

The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz

Reservation Agent (m/w/d) ab Dezember 2022

The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz

Stv. Restaurantleiter ab sofort/Dezember

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Hotel Quellenhof Leutasch

2.300,00 EUR brutto p.m.

6105 Leutasch, Österreich

Maitre für die Wintersaison

Familiengeführtes 5* Luxushotel

lt. Kollektivvertrag

6763 Voralberg, Österreich

Mitarbeiter/In der Fleisch & Wursttheke (m/w/d)

Edeka Center Brehm

30.000,00 EUR brutto p.a.

14169 Berlin, Deutschland

Stv. Restaurantleiter

Romantik Hotel Krone Pfefferkorn GmbH

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech Am Arlberg, Österreich

Hotel Sonne ****superior

3.800,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Servicemitarbeiter mit Inkasso

Südtiroler Stube

2.250,00 EUR brutto p.m.

6100 Seefeld, Österreich

Zweiter Küchenchef

Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau

42.000,00 EUR brutto p.a.

56203 Höhr-Grenzhausen, Deutschland

Chef de Rang für 3-Haubenrestaurant auf…

Galzigrestaruant / Verwallstube

lt. Kollektivvertrag

6580 St. Anton/Arlberg, Österreich

Sous Chef in Kanada!

Sparkling Hill Resort

lt. Kollektivvertrag

V1H2K7 Vernon, Kanada

Restaurantfachlehrling

Döllerers Genusswelten

lt. Kollektivvertrag

5440 Golling A. D. Salzach, Österreich

Küchenleiter (m/w/d) 2022-267014

Chiffre 2022-267014

4.500,00 EUR brutto p.m.

. Wien, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Schlaflos in Osaka

Karrierekick, Kohle und Karaoke. Wer bereit ist, auf Privatleben, 8 Stunden Nachtruhe und emotionale Ausbrüche zu verzichten, wird in Osaka reichlich belohnt.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kollege oder doch Arschloch?

Um die Karriereleiter zu erklimmen, müssen Sie nicht zwangsläufig über Leichen gehen. So können Sie Ihr Ziel erreichen, ohne Freunde unter den Kollegen zu verlieren.

Die Blüten der Kochkunst

Eine Renaissance der Blüten findet derzeit Einzug in die Topgastronomie. Was ist dran an diesem Trend? Bringen die Blumen tatsächlich einen geschmacklichen Gewinn? Oder ist…

Sacher Wien – Fest im Sattel

Er zählt zu den aufstrebenden Küchenmeistern Österreichs, kratzt an der dritten „Gault Millau“-Haube und hält die Kulinarik eines der weltweit traditionellsten Hotels hoch: Werner Pichlmaier,…

Die Krise als Chance genutzt

Erfolgsmanager - Manfred Kröswang steht mit seinen erst 33 Jahren einem der größten Lebensmittel-Unternehmen im deutschsprachigen Raum als Geschäftsführer vor. Entgegen allen Trends erwirtschaftete er…

Wie seriös sind Bewertungsportale?

Der Fake-Check: Hotelbewertungen im Internet boomen. Aber wie vertrauenswürdig sind sie und was bringen sie wirklich? ROLLING PIN machte den Test. Wer tappte in die…

10 typische Führungsfehler

Diese Story nicht zu lesen, könnte bereits Ihr erster Fehler sein! Wir listen auf, welche Fehler Führungskräfte am häufigsten begehen und geben konkrete Tipps, wie…