NR°77

In dieser Ausgabe

Mario Kotaska – Sternekoch mit Imbissbude

Er ist Kölns lässigster Sternekoch und TV-Star. Mit den Kochprofis rettet er vor Millionenpublikum Restaurants vor dem K.o. „Das Essen dort ist manchmal allerdings echt…

People

Mario Kotaska – Sternekoch mit Imbissbude

Er ist Kölns lässigster Sternekoch und TV-Star. Mit den Kochprofis rettet er vor Millionenpublikum Restaurants vor dem K.o. „Das Essen dort ist manchmal allerdings echt…

News & Events

Der coolste Kochwettbewerb des Jahres

Die „jungen wilden“ sind die Aushängeschilder einer neuen Generation von Köchen. ROLLING PIN sucht den „jungen wilden 2009“! Anmeldungen bis zum 28. Februar.

News & Events

Hinter den Kulissen des Bocuse d‘Or

ROLLING PIN war in Lyon live vor Ort und blickte der Jury beim renommiertesten Kochwettbewerb der Welt über die Schulter.

Top Jobs

Ergänzung zu eingespieltem Team

Das Rivus

5 Benefits

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Front of House Service m/w/d

Café nu

3 Benefits

lt. Kollektivvertrag

27305 Bruchhausen-Vilsen, Deutschland

4190 Bad Leonfelden, Österreich

Demi Chef de Rang

Weinhotel Ayler Kupp

lt. Kollektivvertrag

54441 Ayl, Deutschland

Rezeptionist /in

Lisi Family Hotel

lt. Kollektivvertrag

6370 Reith bei Kitzbühel, Österreich

6884 Damüls, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) Hotel Steirerschlössl

Projekt Spielberg

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Servicefachkraft mit Abschluss

Restaurant-SportBellwald

lt. Kollektivvertrag

3997 Bellwald, Schweiz

Chef de Rang

Hotel Weisses Rössl Kitzbühel

1 Benefit

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Hostesse

Berggasthaus Sonnbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

TOP 10 "der Restaurants die die…

Hotel Hohenhaus 5*

13 Benefits

48.000,00 brutto p.a. €

37293 Herleshausen, Deutschland

Zimmermädchen

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Barchef

Hotel Alpin Spa Tuxerhof

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6293 Tux, Österreich

Der vielseitige Teamplayer

Mocking Wirtshaus GmbH

4 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Chef de Partie - Jungkoch

Hotel Haus am See

4 Benefits

lt. Kollektivvertrag

88149 Nonnenhorn, Deutschland

Chef de Partie/Jungkoch

Restaurant-SportBellwald

lt. Kollektivvertrag

3997 Bellwald, Schweiz

In dieser Ausgabe

F&B

Insekten – Delikatessen aus Proteinen

Insektenessen als Innovation im europäischen Raum: Fügen Sie Ihrem Essen hinzu, was Sie normalerweise um jeden Preis davon fernhalten!

People

Stefan Waldbauer – Sieh dich fore!

Aufgeben tut man maximal einen Brief. Stefan Waldbauer stellt sich im Fontana Golfclub der täglichen Herausforderung: Mach das Unmögliche möglich.

People

Juniorchef Mario Plachutta

Mit Gastgartenplanung Goldgruben schaffen. Restaurants der Plachutta-Dynastie sind wie Oasen in der Finanzkrisenwüste. Das Erfolgsgeheimnis des Juniorchefs Mario Plachutta: Logistik und zeitgemäßer Look.

Business

Empfehlungsmarketing

Neben emotionaler Bindung und viralem Marketing weisen die Trends der Zukunft von traditionellen Empfehlungen weg.

F&B

Gewinnfaktor Food Design

Das Auge isst mit! Wer sich bei der Präsentation des Essens kreativ zeigt, wird belohnt mit Glamour, Gästen und Geld.

F&B

Amo Amarone – Der italienische Edelwein

Das Alphabet italienischer Edelweine eröffnet ein A wie Amarone. Das ist aber nicht der einzige Grund, warum er auch sonst ganz oben auf Ihrer Weinliste…

Arbeiten im Ausland

Macau im Glücksrausch

Vom verschlafenen Städtchen am Perlfluss zur Boomtown: Macau ist das Las Vegas Asiens. Allerdings: Noch höher, größer, atemberaubender ist die Devise. Trotz Finanzkrise stehen die…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Härtetest für Bewerber

Fangfragen, Überrumpelungstaktik, Stressinterview: Das Bewerbungsgespräch. Damit Sie nicht ins Straucheln geraten: 13 Fallen – und das Rüstzeug, damit Sie nicht hineintappen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Mit Geschick zu mehr Lohn

„Sesam-öffne-Dich“ für mehr Lohn: Nie zu viel, keinesfalls zu wenig fordern – Gehaltsgespräche folgen ganz eigenen Regeln. Der Weg durch den Verhandlungsdschungel.

Business

Networking – Vitamin B wirkt

Andere machen schneller Karriere, obwohl ihre berufliche Leistung dieselbe wie Ihre ist? Da haben Sie es wohl mit professionellen Netzwerkern zu tun! Werden Sie selbst…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Karriereknick? So kratzen Sie die Kurve

Nach Tiefschlägen muss man sich selbst verzeihen und sich neu orientieren. So gelingt Schadensbegrenzung am besten!

NR°77

In dieser Ausgabe

Top Jobs

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen