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NR°148
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Wie schmeckt eigentlich … Chayote?
Exot im Gemüseregal.
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Was Sie schon immer über die Big Player der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie…
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Aller guten Dinge
Drei Genies in der Familie zu haben, ist entweder ein Märchen oder ein echter Gen-Jackpot. Wenn alle drei noch den selben Traum verfolgen, so wie…
Top Jobs
Chef de Cuisine
Summer Residence Beach Club
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden, Österreich
Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)
Gasthof Winterstellgut
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
A-5524 Annaberg, Österreich
Bartender
Summer Residence Beach Club
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden, Österreich
LEITER HOSPITALITY (m/w/d)
Autohalle
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8450 Andelfingen, Schweiz
CHEF DE CUISINE (m/w/d)
Autohalle
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8450 Andelfingen, Schweiz
Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…
ROLLING PIN
40.000,00 brutto p.a. €
8020 Graz, Österreich
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ROLLING PIN
40.000,00 brutto p.a. €
8020 Graz, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Hotel Oberwiesenhof
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
72297 Seewald-Besenfeld, Deutschland
Chef de Rang (m/w/d)
Landhaus zu Appesbach
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5360 St. Wolfgang, Österreich
Commis de Bar
Summer Residence Beach Club
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden , Österreich
Chef de Partie (m/w/d) Bull´s Lane
Projekt Spielberg
30.800,00 brutto p.a. €
8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich
Koch/Köchin
Memori & Toshi by Memori
lt. Kollektivvertrag
8054 Seiersberg-Pirka, Österreich
Servicemitarbeiter
Memori & Toshi by Memori
lt. Kollektivvertrag
8054 Seiersberg-Pirka, Österreich
Rezeptionist /in
Summer Residence Beach Club
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden, Österreich
Tabletender
Summer Residence Beach Club
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden , Österreich
Zimmermädchen/Zimmerbursche
Landhaus zu Appesbach
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5360 St. Wolfgang, Österreich
In dieser Ausgabe
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Der Insider – Magische Baustelle Miami
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
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Event-Innovator
Ob privates Candle-Light-Dinner oder Mega-Event mit 20.000 Besuchern – bei Josef Frankl bekommt jede Veranstaltung ihr perfektes Setting.
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Was weißt du von … Paul Haeberlin?
Fotos: Auberge de l’Ill Sein Restaurant ist seit 1967 durchgehend mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, seine Schüler wurden zu Ausnahmeköchen und seine Bescheidenheit und Kochleidenschaft sind…
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13 Facts über Bienen. Oder: Summ Summ: Wer nicht fragt, bleibt dumm!
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Großer Zwiebeljunge
Brent Savage ist ein entspannter Charakter. Aussie eben. Sein Essen auch. Aber irgendwie doch nicht. Auf den zweiten Bissen sind da ganz viele unterschiedliche Schichten.
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Irre Typen
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Wer glaubt, dass Regionalität alleine eine zukunftsträchtige Positionierung ist, sollte sich schleunigst unseren Fakten-Check zu Gemüte führen.
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Nonstop auf Achse: Bei TV-Kochguru Johann Lafer bleibt wenig Zeit zum Atemholen. Ein Tag im Schnelldurchlauf.
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Sturschädel
Alles oder nichts: Top-air-Küchenchef Marco Akuzun setzt am Stuttgarter Flughafen alles auf eine Karte und will ohne Kompromisse in den Sternenhimmel abheben.
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10 Tipps von Superstars für Neo-Stars
Wir haben die gefragt, die es wissen müssen! Also lesen, dran halten und selbst auf der Erfolgswelle schwimmen.
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Arbeiten in Amsterdam
Wer jetzt nur an die Stadt der Liederlichen Freizeitgestaltung denkt, kann dieses Vorurteil gleich in die Pfeife stopfen und rauchen. die Feinen Jobmöglichkeiten in der…
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Ab nach Neuseeland
Nutze die Chance! Neuseelandhirsch schickt auch 2014 wieder vier junge Köche ans andere Ende der Welt. Einfach ein eigenes Rezept entwickeln und von den Besten…
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Konzepte-Show
Der Leaders Club Deutschland steht für Innovation, Förderung und Zusammenarbeit. Und nun auch grenzüberschreitend …
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Hütt’n Gaudi
Geballter alpenländischer Charme trifft auf Mobilität, Flexibilität und ein völlig neues Raumkonzept: Mobile Almhütten sind die Eventlocation-Sensation!
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Adi Werner: der Kaiser vom Arlberg
oder: wo der Gast König und der König Gast ist.
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Kaffee im Catering: Umsatz & Lifestyle
Christian Hölbl, Geschäftsführer von Spitz Event-Catering Linz, ist Verfechter der Einfachheit und weiß Image zu nutzen.
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Flotter Käfer
Anstatt Staub anzusetzen wie so viele andere Traditionsbetriebe, treibt das Münchner Unternehmen Käfer immer neue, schillernde Blüten. Und wird so zum facettenreichen, interessanten Anziehungspunkt für…
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Ran an die Bul(l)etten
Oder eher an den richtigen Stoff. Huftsteak, Rumpsteak, Rib Eye, Filetsteak & Co. sind die Stars der kulinarischen Arena der el Gaucho-Restaurants. Und diese Steakhäuser…
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Gesichter der Zukunft
Jung, hungrig nach Erfolg und vielfach ausgezeichnet: Bei der Chefs NextGeneration 2013 treffen die größten Talente unter 30 zum Gedankenaustausch aufeinander.
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Meat. The best.
Bei Albers Excellence13 treffen Köche auf die besten Fleischproduzenten der Welt. Das Ziel: ein ungefilterter Dialog im ungezwungenen Rahmen.
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Die perfekte Mischung
Wenn Kaffee-Expertise auf Sterneküche trifft, dann wirft Nespresso dazu die Kapseln ins Spiel. Warum das für den B2B-Sektor ausschlaggebend ist …
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