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NR°44

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In dieser Ausgabe

Gourmettester packen aus!

Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?

Gourmettester packen aus!

Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?

Arbeiten im Ausland

London is calling!

Die Arbeit in der Metropole an der Themse ist für viele Menschen vom „Kontinent“ sehr attraktiv. Damit die Freude nicht getrübt wird, sollte man aber…

Chef of the month: Heinz Reitbauer

Heinz Reitbauer ist das Aushängeschild der neuen österreichischen Küche und das Steirereck das international am besten bewertete Restaurant des Landes.

Top Jobs

WEINhotel Ayler Kupp

lt. Kollektivvertrag

54441 Ayl, Deutschland

Chef de Partie/Commis De Cuisine -…

Barbaro Gastronomie Gruppe

2.500,00 EUR brutto p.m.

1090 Wien, Österreich

SOUSCHEF MIT ÜBERZEUGUNG! (W/M, 100%)

Restaurant Markthalle

lt. Kollektivvertrag

8005 Zürich, Schweiz

Ferialpraktikant/in Küche

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Ahrenshoop.travel

lt. Kollektivvertrag

18347 Ostseebad Ahrenshoop, Deutschland

Chef de Rang mit Serviceausbildung

Hotel Amerika-Holzer

2.700,00 EUR brutto p.m.

9122 St. Kanzian am Klopeiner See, Österreich

ServiererIn für die Hausgäste

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Servicemitarbeiter mit Inkasso

Hotel Restaurant Erzhorn

lt. Kollektivvertrag

7050 Arosa, Schweiz

Kinderverzauberin/-verzauberer

Märchenhotel Braunwald

lt. Kollektivvertrag

8784 Braunwald, Schweiz

Sporthotel Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Servicemitarbeiter

Hotel Crusch Alba - Swiss Lodge

lt. Kollektivvertrag

7530 Zernez, Schweiz

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Service/ Barmitarbeiter/in

Grand Hotel Europe Lucerne

lt. Kollektivvertrag

6006 Luzern, Schweiz

Indish Restaurant Tandoor

lt. Kollektivvertrag

8400 Winterthur, Schweiz

Board Member / Head of Recruiting…

70.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

3.000,00 EUR brutto p.m.

8130 Frohnleiten, Österreich

In dieser Ausgabe

Die geheimen Küchenchefs

Der zweite Mann, der alles kann. Der alles können muss. Auch wenn der Chef nicht da ist, muss es so sein, als wäre der Maestro…

Warum Sie aus Ihren Mitarbeitern Mitunternehmer machen sollten.

Die Serie „TOP-Arbeitgeber“ zeigt Ihnen wie Sie idealen Mitarbeiter finden und an Ihr Unternehmen binden können.

Gewinnoptimierung durch Yield Management

Ertragsmanagement wird als Werkzeug für umsatzorientierte Hoteliers immer wichtiger.