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NR°44

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In dieser Ausgabe

News
Gourmettester packen aus!
Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?
Arbeiten im Ausland
London is calling!
Die Arbeit in der Metropole an der Themse ist für viele Menschen vom „Kontinent“ sehr attraktiv. Damit die Freude nicht getrübt wird, sollte man aber…
News
Chef of the month: Heinz Reitbauer
Heinz Reitbauer ist das Aushängeschild der neuen österreichischen Küche und das Steirereck das international am besten bewertete Restaurant des Landes.
People
Die geheimen Küchenchefs
Der zweite Mann, der alles kann. Der alles können muss. Auch wenn der Chef nicht da ist, muss es so sein, als wäre der Maestro…
Business
Warum Sie aus Ihren Mitarbeitern Mitunternehmer machen sollten.
Die Serie „TOP-Arbeitgeber“ zeigt Ihnen wie Sie idealen Mitarbeiter finden und an Ihr Unternehmen binden können.
Business
Gewinnoptimierung durch Yield Management
Ertragsmanagement wird als Werkzeug für umsatzorientierte Hoteliers immer wichtiger.

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