RP_091

NR°91

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In dieser Ausgabe

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Glutamat – So natürlich wie Zucker und Salz?

Der Würzstoff Glutamat sorgt immer wieder für Skandale. Kaum ein Koch, der sich öffentlich dazu bekennen würde, Glutamat zu benutzen. Ist die Angst vor dem…

Günther Maier – Österreichs bester Spanier

Da kann die regionale Beislküche noch so im Trend liegen, im Schlosshotel Freisitz roith hält Günther Maier an seiner Liebe zur spanischen Kulinarik fest. Ganz…

Top Jobs

Koch (m/w/d) - gerne auch Quereinsteiger

Kloster Heiligkreuztal

lt. Kollektivvertrag

88499 Heiligkreuztal

Oberkellner/in für unser 4*superior Hotel

Chiffre 267005-AT

lt. Kollektivvertrag

Teamplayer mit Spaß an frischer Küche

Parkhotel Emstaler Höhe

28.000,00 EUR brutto p.a.

34308 Bad Emstal

Chef de Rang (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

RIVER - Trainee Chef de Rang

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

Motivierte Servicekraft

2.400,00 EUR brutto p.m.

3452 Atzenbrugg

Haushaltshilfe / Haushälterin

Haus Koenigsegg

35.000,00 EUR brutto p.a.

88376 königseggwald

Ströck Feierabend

2.200,00 EUR brutto p.m.

Reservierungsmitarbeiter

The Monarch Hotel

lt. Kollektivvertrag

93333 Bad Gögging

zumTREFFNER Wirtshaus im Hotel eduCARE

lt. Kollektivvertrag

Aramark Deutschland

lt. Kollektivvertrag

88161 Lindenberg im Allgäu

lt. Kollektivvertrag

lt. Kollektivvertrag

Koch/Alleinkoch

Hotel Frankenland GmbH

lt. Kollektivvertrag

97688 Bad Kissingen

Chef de Rang / Stationsleiter

Stroblhof Active Family Spa Resort

lt. Kollektivvertrag

39015 St. Leonhard in Passeier

Ambitionierter Sous Chef

Restaurant Anima

3.000,00 EUR brutto p.m.

78532 Tuttlingen

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Karriere in Moskau – Zaster auf dem goldenen Pflaster

Aus Moskau wurden vor 20 Jahren Liebesgrüßegesendet – heute sind es Verlockende Jobangebote. Die Metropole boomt und mit ihr das Hotel- und Gastrobusiness.

Umsatz steigern mit Social Networks

Ohne Onlineplattformen wie Facebook & Co scheint es schon lange nicht mehr zu gehen. Wie aber können diese Medien helfen, Gäste zu gewinnen?

Madrid Fusion 2010 – Fliegende Teller und andere Weltneuheiten

Die aktuellesten Food-Innovationen wurden auf der „Madrid Fusion“ und bei den „Flemish Primitives“ in Brügge vorgestellt. Mit dabei die Superstars und Newcomer der Branche.

Konzepte & Openings

Londons neue Erfolgskonzepte

Starkoch Mirko Reeh war im Jänner in London auf der Suche nach den besten Foodkonzepten. Sein Fazit: Keine andere Stadt in Europa vereint so viele…

Gert F. Kopera – Herr über 3000 Mitarbeiter

Erfolgsmann - Gert F. Koperas Karriere führte ihn unter anderem nach Dubai, Griechenland, Kenia, Japan und in die Schweiz. Als F&B-Vice President der Rosewood Hotels…