RP_091

NR°91

In dieser Ausgabe

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Glutamat – So natürlich wie Zucker und Salz?

Der Würzstoff Glutamat sorgt immer wieder für Skandale. Kaum ein Koch, der sich öffentlich dazu bekennen würde, Glutamat zu benutzen. Ist die Angst vor dem…

Günther Maier – Österreichs bester Spanier

Da kann die regionale Beislküche noch so im Trend liegen, im Schlosshotel Freisitz roith hält Günther Maier an seiner Liebe zur spanischen Kulinarik fest. Ganz…

Top Jobs

Freundlicher Service

30.000,00 brutto p.a. €

19055 Schwerin, Deutschland

MONDI-HOLIDAY GmbH

lt. Kollektivvertrag

8993 Grundlsee, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Hotel Plattenhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Hotel Plattenhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Park Hotel Sonnenhof

lt. Kollektivvertrag

9490 Vaduz, Liechtenstein

HOCHKÖNIGIN GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

5761 Maria Alm, Österreich

Hotel Vierjahreszeiten GmbH

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Japanese Cuisine Chef

DO & CO Aktiengesellschaft

70.000,00 brutto p.a. €

1110 Wien, Österreich

Leitung unserer Rezeptions- & Reservierungsabteilung

Jagdschloss Resort Kühtai

lt. Kollektivvertrag

6183 Kühtai, Österreich

lt. Kollektivvertrag

3920 Zermatt, Schweiz

lt. Kollektivvertrag

3920 Zermatt, Schweiz

Rezeptionist/in mit Vorkenntnissen

Hotel Tauernhof Theresia Harml KG

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Chef de Partie für unser Steakhaus…

Hotel Tauernhof Theresia Harml KG

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Alpenhotel Römerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

In dieser Ausgabe

Karriere in Moskau – Zaster auf dem goldenen Pflaster

Aus Moskau wurden vor 20 Jahren Liebesgrüßegesendet – heute sind es Verlockende Jobangebote. Die Metropole boomt und mit ihr das Hotel- und Gastrobusiness.

Umsatz steigern mit Social Networks

Ohne Onlineplattformen wie Facebook & Co scheint es schon lange nicht mehr zu gehen. Wie aber können diese Medien helfen, Gäste zu gewinnen?

Madrid Fusion 2010 – Fliegende Teller und andere Weltneuheiten

Die aktuellesten Food-Innovationen wurden auf der „Madrid Fusion“ und bei den „Flemish Primitives“ in Brügge vorgestellt. Mit dabei die Superstars und Newcomer der Branche.

Konzepte & Openings

Londons neue Erfolgskonzepte

Starkoch Mirko Reeh war im Jänner in London auf der Suche nach den besten Foodkonzepten. Sein Fazit: Keine andere Stadt in Europa vereint so viele…

Gert F. Kopera – Herr über 3000 Mitarbeiter

Erfolgsmann - Gert F. Koperas Karriere führte ihn unter anderem nach Dubai, Griechenland, Kenia, Japan und in die Schweiz. Als F&B-Vice President der Rosewood Hotels…