RP_035

NR°35

Kostenlos lesen

app store badge

play-store-without-edge

In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

Commis de Cuisine (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

22.050,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Unter neuer Führung der grüne Baum…

Der Grüne Baum Hotel

lt. Kollektivvertrag

6632 Ehrwald, Österreich

Sous-Chef od. Küchenchef m. langfr. Karriereperspektive

Faber Feinkost GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

97688 Bad Kissingen, Deutschland

Front Office Supervisor (m/w/d)

Steirerschlössl

30.800,00 brutto p.a. €

8740 Zeltweg, Österreich

Vertretung für unsere Küchenchefin

40.000,00 brutto p.a. €

97332 Volkach, Deutschland

Front Office Team Member /Reservierung

Tirol Lodge Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Topbezahlter Chef de Partie/Entremétier

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

FRÜHSTÜCKSKOCH (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Barleitung (m/w/d)

Hotel Schloss Lebenberg

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Lehrling Gastronomiefachmann (m/w/d)

Restaurant Bulls´ Corner

lt. Kollektivvertrag

5071 Wals-Siezenheim, Österreich

Chef de Partie mit Schwerpunkt Patisserie

ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

26.500,00 brutto p.a. €

23570 Lübeck-Travemünde, Deutschland

Kraftalm Gastbetriebsgesellschaft m.b.H.

lt. Kollektivvertrag

6305 Itter, Österreich

Servicemitarbeiter mit Erfahrung

ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

24.000,00 brutto p.a. €

23570 Lübeck-Travemünde, Deutschland

Hausmeister (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

In dieser Ausgabe

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.