RP_035

NR°35

In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

Frühstückskellner/in

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) Hotel Steirerschlössl

Projekt Spielberg

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Der Schwarzacher

lt. Kollektivvertrag

5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich

Spa Hotel Bründl****

lt. Kollektivvertrag

4190 Bad Leonfelden, Österreich

Commis de Cuisine/Jungkoch

Hotel Jagdhaus Monzabon

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Chef Entremetier

Hotel Jagdhaus Monzabon

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Panoramaalm Bergrestaurant GmbH

lt. Kollektivvertrag

5733 Bramberg a. Wildkogel, Österreich

Gasthof & Hotel Goldene Krone

lt. Kollektivvertrag

97346 Iphofen, Deutschland

Hotel Edelweiss & Gurgl

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl/Ötztal, Österreich

Berghotel Biberkopf

lt. Kollektivvertrag

6767 Warth, Österreich

Masseur/Wellness-Therapeut (Vollzeit oder Teilzeit)

28.000,00 brutto p.a. €

67346 Speyer, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

76863 Herxheim - Hayna , Deutschland

Berghotel Biberkopf

lt. Kollektivvertrag

6767 Warth, Österreich

Chef de Partie & Commis de…

lt. Kollektivvertrag

76863 Herxheim - Hayna , Deutschland

Werde teil eines Jungen, engagierten Teams

Hotel Haus am See

lt. Kollektivvertrag

88149 Nonnenhorn, Deutschland

Restaurantleiter und Sommelier

Hotel Römerhof

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt

Im Napa Valley liegt eines der besten Restaurants der Welt: „The French Laundry“ des Thomas A. Keller.

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Arbeitgeber im Check

Karriere bei Mövenpick

Der feine Unterschied...

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.