NR°35

In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Artikel

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

People

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

People

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

8992 Altaussee, Österreich

Barkeeper(m/w), Saisonvertrag, 6-Tage-Woche, 54 Stunden

Hinterwies - Ski in / Lodge / Dine

44.000,00 brutto p.a. €

6764 Lech, Österreich

Chef de Rang

Esslokal HuBaR KG

lt. Kollektivvertrag

3493 Hadersdorf am Kamp, Österreich

Serviceleitung mit Banketterfahrung / Restaurantleitung

Meierei im Bürgerpark

lt. Kollektivvertrag

28209 Bremen, Deutschland

Küchenchef

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Rezeptionist/in (kein Teildienst)

DAS.GOLDBERG GmbH

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Chef de Rang

Forstnig Betriebs GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Chef de Rang

Hotel Schrofenstein

lt. Kollektivvertrag

6500 Landeck, Tirol, Österreich

Sous Chef Hotel frutt Lodge &…

Hotel frutt Lodge & Spa und Hotel frutt Family Lodge

lt. Kollektivvertrag

6068 Melchsee-Frutt, Schweiz

Servicefachkraft

Wein- & Tafelhaus

lt. Kollektivvertrag

54349 Trittenheim, Deutschland

6500 Landeck, Tirol, Österreich

Koch/Köchin

Mikulik & Song GmbH

lt. Kollektivvertrag

8010 Graz, Österreich

Chef de Partie

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Küchenherr/in für Neu-Positionierung gesucht!

Naturhotel Schlosshotel Kassegg

lt. Kollektivvertrag

8933 St. Gallen, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt

Im Napa Valley liegt eines der besten Restaurants der Welt: „The French Laundry“ des Thomas A. Keller.

Careers

Careers 35

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Arbeitgeber im Check

Karriere bei Mövenpick

Der feine Unterschied...

Careers

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

F&B

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Business

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Business

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.

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Top Jobs

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KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

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