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NR°35

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In dieser Ausgabe

Artikel
Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe
Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…
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People
Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche
Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.
People
Trettl on Tour: Hongkong
Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

Physiotherapeut w/m/d
sea chefs Human Resources Services GmbH, Zug
lt. Kollektivvertrag
TUI Cruises, Kreuzfahrt/Schiff
Gute FEE | Zimmermädchen
Hotel Christania
50.000,00 brutto p.a. CHF
3984 Fiesch, Schweiz
Sous Chef
Gramai Alm alpengenuss & natur spa
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau, Österreich
Commis de Cuisine w/m/d
sea chefs Human Resources Services GmbH, Zug
lt. Kollektivvertrag
Hapag-Lloyd Cruises, Kreuzfahrt/Schiff
Chef de Partie
Markt.Spiel
lt. Kollektivvertrag
3500 Krems/Donau, Österreich
Guest Service
Viking Cruises
lt. Kollektivvertrag
4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff
Galley
Viking Cruises
lt. Kollektivvertrag
4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff
Abwäscher/-in
Luni Gastro OG
lt. Kollektivvertrag
3500 Krems, Österreich
Chef de Rang mit Inkasso
Gramai Alm alpengenuss & natur spa
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau, Österreich
Restaurant
Viking Cruises
lt. Kollektivvertrag
4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff
Schankhilfe
Luni Gastro OG
lt. Kollektivvertrag
3500 Krems, Österreich
Sous Chef (m/w/d) für unser Ristorante…
Hotel Gut Ising
lt. Kollektivvertrag
83339 Chieming, Deutschland
Chef de Bar
Kollers Hotel
lt. Kollektivvertrag
9871 Seeboden, Österreich
Zahlkellner/in
Strandcafe Restaurant Altaussee
lt. Kollektivvertrag
8992 Altaussee, Österreich
Patisserie
DAS.GOLDBERG GmbH
lt. Kollektivvertrag
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Küchenchef
Hotel Post Ischgl
lt. Kollektivvertrag
6561 Ischgl, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check
The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt
Im Napa Valley liegt eines der besten Restaurants der Welt: „The French Laundry“ des Thomas A. Keller.
Careers
Careers 35
Die Aufsteiger des Monats
Arbeiten im Ausland
Arbeiten auf den Fidschiinseln
Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?
Arbeitgeber im Check
Karriere bei Mövenpick
Der feine Unterschied...
Careers
Alexander Djolai
Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.
F&B
Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?
Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister
Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.
Business
Der Weg zu Top-Mitarbeitern
Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.
Business
Die Reklamation als Chance
Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.

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