RP_035

NR°35

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In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

RIVER - Chef de Rang

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

lt. Kollektivvertrag

3252 Petzenkirchen, Österreich

Sehr guter Koch - der sich…

Das Schloss an der Eisenstrasse

4.200,00 EUR brutto p.m.

3340 Waidhofen an der Ybbs, Österreich

Ferienhof Hotel Unterellmau

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Burg Hotel Oberlech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Larimar Hotel GmbH

lt. Kollektivvertrag

7551 Stegersbach, Österreich

Rezeptionist/in

lt. Kollektivvertrag

6281 Gerlos, Österreich

Reservierungsmitarbeiter für Samstag & Sonntag

Hotel Quellenhof Leutasch

lt. Kollektivvertrag

6105 Leutasch, Österreich

Farm2Table Küchentalent am Gugumuck-Hof

Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck

40.000,00 EUR brutto p.a.

1100 Wien, Österreich

Schlosshotel Fiss

lt. Kollektivvertrag

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Chef de Rang für HP

Hotel Zehnerkar & Hotel Obertauern

2.900,00 EUR brutto p.m.

5562 Obertauern, Österreich

Sous Chef (m/w/d)

Hanneshof-Resort

3.600,00 EUR brutto p.m.

5532 Filzmoos, Österreich

Mitarbeiter Hotelbar

EurothermenResort Bad Schallerbach

lt. Kollektivvertrag

4701 Bad Schallerbach, Österreich

Front Office Team Member

Tirol Lodge Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Sous Chef m/w für unser SB…

Gampenrestaurant / Himmeleck

lt. Kollektivvertrag

6580 St. Anton am Arlberg, Österreich

stellv. Küchenchef (m/w/d)

Parkhotel Emstaler Höhe

40.000,00 EUR brutto p.a.

34308 Bad Emstal, Deutschland

In dieser Ausgabe

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.