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NR°123
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In dieser Ausgabe
Business
Die Chefredakteurin – Leberkäse und ein Murmeltier
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Business
Die Chefredakteurin – Leberkäse und ein Murmeltier
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Business
Der Insider – 3-pm-Brunchen, bis das Kaffeehäferl scheppert
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
Business
ver.fuchst
Feta-Fehden, Krainer-Kriege, Obazda-Ohrfeigen. Rund um meinen Kühlschrank toben erbitterte Herkunftsbezeichnungs-Schlachten. Dabei würde ein bisschen kulinarischer Pazifismus uns allen guttun.
Top Jobs
Hotel Inventory Controller (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt
sea chefs Human Resources Services GmbH
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff
Reiseberater (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt
sea chefs Human Resources Services GmbH
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff
Chef de Rang
Romantik Hotel Die Krone von Lech
11 Benefits
2.800,00 EUR brutto p.m.
6764 Lech Am Arlberg, Österreich
Commis de Cuisine bis € 2.000,-…
Hotel Weisses Kreuz
1 Benefit
2.880,00 EUR brutto p.m.
39024 Mals, Italien
Chef de Partie (m/w/d) € 4.100,--…
Hotel Vierjahreszeiten
5 Benefits
4.100,00 EUR brutto p.m.
5542 Flachau, Österreich
Koch/Köchin zu TOP Arbeitsbedingungen gesucht!
Bichler Zrzavy Rechtsanwälte GmbH & Co.KG
lt. Kollektivvertrag
1030 Wien, Österreich
Chef de Partie (w/m/d) - Mein…
sea chefs Human Resources Services GmbH
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff
Restaurantmanager (m/w/d)
Hotel Kö59 Düsseldorf - Member of Hommage Luxury Hotels Collection
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
40215 Düsseldorf, Deutschland
Chef de Partie (m/w/d)
Meissl & Schadn
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5020 Salzburg, Österreich
Night Audit (m/w/d)
Hotel Kö59 Düsseldorf - Member of Hommage Luxury Hotels Collection
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
40215 Düsseldorf, Deutschland
Donnerstag - Sonntag (4 Tagewoche bei…
Krone Sihlbrugg
5 Benefits
4.500,00 EUR brutto p.m.
8816 Hirzel, Schweiz
Restaurantleiter (w/m/d) - Mein Schiff
sea chefs Human Resources Services GmbH
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff
Qualifizierte/ r Koch/Köchin mit Berufserfahrung
Schlössle
2 Benefits
3.100,00 EUR brutto p.m.
89231 Neu-Ulm, Deutschland
Koch (m/w/d) für Filmcatering
Weidinger Events & Catering GmbH
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
9851 Lieserbrücke, Österreich
Sous Chef
Familiengut Hotel Burgstaller
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
9873 Döbriach, Österreich
Barleitung
Liebesbier
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
95445 Bayreuth, Deutschland
In dieser Ausgabe
People
Der Donau-Pirat
Locker vom Hocker zu Wiens spannendster Adresse: Christian Petz hat das Holy-Moly! Am Donaukanal zum viel beachteten Edelbeisl geführt. Der kratzbürstige Koch über Sterne, Geschmack…
Arbeiten im Ausland
Hotspot Kroatien
Die Adria gilt als neues Jetset-Juwel. Wie Kroatien auch Ihre Karriere boostet! Plus: Die Top-Adressen zum Abheben.
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Nespresso Gourmet Weeks 2012
Österreichs Haubenköche servieren kulinarische Highlights gepaart mit den besten Weinen.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Karriere-Flop durch Hobby-Beichte
Jeder Mensch hat Hobbys. Aber gehören diese in den Lebenslauf? Wie sie im Karriere-Beichtstuhl durch zu viele, falsche oder uninteressante Hobbys nicht zum Sündenbock Ihrer…
Business
Raus damit! Outsourcing – Nicht unter den Teppich kehren
Neue Besen kehren ja angeblich gut. Aber was, wenn Sie nicht von fixem, sondern externem Personal geschwungen werden? Was Outsourcing wirklich bringt, für wen es…
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Jang Food
Die Amerikaner haben ihr Junk-Food. Können Sie auch gerne behalten. Denn wahres Jang kommt aus Korea und hat richtig bums. Das neue Lieblingsspielzeug der Sterneköche.
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Auf Stör-Frequenz
Der Fisch der Könige im F&B-Check: Warum der Stör nicht nur groß, sondern auch riesig im Geschmack ist.
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TRETTL on Tour – Ryan ins Vergnügen
Kreativität hat eine Steigerungsform: Sie heißt Ryan Clift.
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Küchenzauber
Sexy Gadgets: Der ultimative Guide, um auf der Kochspielwiese den Überblick zu behalten!
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Businessparty de luxe
Get-together der kulinarischen Extraklasse: Das Gourmetköche - Treffen von ROLLING PIN auf der Intergastra.
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Der JUNGE WILDE 2012: Marco D’Andrea
Titelgewinn für den Favoriten: Der JUNGE WILDE 2012 heisst Marco D’Andrea!
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15 Fragen an Gerhard Schwaiger
Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?
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