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NRº93

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In dieser Ausgabe

Feuerwerk der Genüsse – 1. Ball der Österreichischen Gastronomie

9 Köche, 25 Hauben, die Top-Stars der Branche und die „Leaders of the Year“! Der 1. Ball der österreichischen Gastronomie war das kulinarische Highlight der…

Karl und Rudi Obauer – Bodenständige Überflieger

Kulinarisch überflügeln sie die Konkurrenz seit Jahren und trotzdem sind Karl und Rudi Obauer auf dem Boden geblieben. Jetzt rechnen sie ab: mit dem „Guide…

Arbeiten im Ausland

Boom auf der Business-Insel – Taiwan Power

Taiwan hat in den letzten Jahrzehnten auf Braindevelopment gesetzt und sich damit eine goldene Nase verdient. Nun erweiterte die Insel ihre Einnahmequellen und entdeckt den…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Unkündbar – So machen Sie sich unentbehrlich!

Noch nie war der Arbeitsmarkt so hart umkämpft wie jetzt. Nur wer ein unersetzbares Zahnrad des Unternehmens ist, überlebt in diesen rauen Zeiten.

Ohne Schall und Rauch

Vorbei die Zeit der Schäumchenschläger und der rauchenden Gerichte: Die AvantgardeKüche geht in die zweite Generation. Die Stars der Branche verraten hier, welche Trends und…

Mit den „Nespresso Gourmet Weeks“ zu neuen Gästen

Das Erfolgsrezept: Bei den „nespresso Gourmet weeks“ werden Hauben-Menüs zu einem günstigen Preis angeboten. So hat ein Neues Publikum die Möglichkeit, österreichische Spitzenrestaurants kennenzulernen und…

Neuer Trend – Geschmacksschule

Wie schmeckt bitter? Ist Fisch süß? Und wie klingt ein perfekt gebratenes Steak? Geschmackskurse sind das neue Tool, um den Umsatz in die Höhe zu…