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NR°81

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In dieser Ausgabe

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Neue Wege im Gesundheitstourismus
Sanushotels vernetzt Ferien und Gesundheit. Die Vision: Förderung von innovativen Angeboten für aktive und ganzheitliche Prävention im Urlaub.
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Sanushotels vernetzt Ferien und Gesundheit. Die Vision: Förderung von innovativen Angeboten für aktive und ganzheitliche Prävention im Urlaub.
Business
Der Mentor bringt sie an die Spitze
Überlassen Sie Ihren beruflichen Erfolg nicht dem Zufall, sondern planen Sie strategisch. Nur wer sich die richtigen Vorgesetzten zu Nutze macht, kommt schnell voran.
News & Events
junge wilde 2009 – die Rezepte
Noch nie haben sich so viele kreative Köche für den „junge wilde“-Award beworben! Aus 1207 Anmeldungen wurden nun die 9 Finalisten gewählt, die von 18.…

Top Jobs

Sommelier
Familienhotel Feuerstein
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
39041 Brenner, Italien
Chef de Rang
Landhaus Bacher
lt. Kollektivvertrag
3512 Mautern, Österreich
Chef de Partie Hotel frutt Lodge…
Hotel frutt Lodge & Spa und Hotel frutt Family Lodge
13 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6068 Melchsee-Frutt, Schweiz
Jungkoch/Chef de Partie
arx Boutiquehotel
lt. Kollektivvertrag
8971 Rohrmoos-Untertal, Österreich
Konditor/Patissier
Romantik Resort & SPA Laternd´l Hof
lt. Kollektivvertrag
6672 Nesselwängle, Österreich
Chef de Partie
Spa Hotel Bründl****
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
4190 Bad Leonfelden, Österreich
Chef de Partie (Gardemanger)
DAS.GOLDBERG
35.000,00 brutto p.a. €
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Housekeeping mit Erfahrung in der Luxushotellerie
Privatfamilie
lt. Kollektivvertrag
geheim geheim, Schweiz
Chef de Partie/Commis de Cuisine
Relais & Chateaux Taubenkobel
lt. Kollektivvertrag
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
leidenschaftlicher Frühstückskoch
Wiesergut
lt. Kollektivvertrag
5754 Hinterglemm, Österreich
KÖCHE (M|W|D)
Genusswerk | Restaurant & Cafe am Golfpark
6 Benefits
36.000,00 brutto p.a. €
76227 Karlsruhe, Deutschland
Masseur/In und Kosmetiker/In
DAS.GOLDBERG
lt. Kollektivvertrag
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Jungkoch / Koch für türkische Spezialitäten
Natolien Grillhaus
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
6440 Brunnen, Schweiz
Servicemitarbeiter
Schlossgaststätte Leutstetten
lt. Kollektivvertrag
82319 Starnberg, Deutschland
Commis de Cuisine (w/m/d)
Landhaus zu Appesbach
lt. Kollektivvertrag
5360 St. Wolfgang, Österreich
Maitre | Gastgeber | Restaurant Leiter
Hotel Hohenhaus
13 Benefits
lt. Kollektivvertrag
37293 Herleshausen, Deutschland

In dieser Ausgabe

News & Events
Die besten jungen wilden
4 Tage Spannung, Action, eine Jury aus den Topstars der Branche und eine Kochperformance, die ihresgleichen sucht! Das waren die „jungen wilden“ 2009.
Artikel
Kärnten kocht zur Förderung der Jungen
Kärntens Topköche stehen wieder gemeinsam am Herd. Bei dem Kochevent Kärntens geht es um den guten Zweck. Und um den Nachwuchs.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Modern talking – Wie rede ich richtig mit dem Gast?
Sprechen sollte uns von den Affen unterscheiden. Dennoch läuft im Servicebereich nicht immer alles nach Plan. Wir haben den richtigen Fahrplan in 10 Punkten!
Arbeitgeber im Check
Arbeitgeber im Porträt: Hotel Post Ischgl
Top-Aufstiegschancen, professionelle Weiterbildungsangebote und zahlreiche weitere Benefits. Das Hotel Post in Ischgl ist ein Vorzeigebetrieb, was Mitarbeiter betrifft. So werden Sie Teil des Erfolgshotels.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Karriere 2.0 – Chancen und Gefahren im Netz
XING, Facebook und Co: Netzwerke und Plattformen im Internet sind ein entscheidender Karrierefaktor.
Arbeiten im Ausland
Internationale Karriere in Skandinavien
Vom flackernden Nordlicht zum Dauerbrenner. 4 Länder mit vielen Unterschieden und einer großen Gemeinsamkeit: dem Streben nach Erfolg. Mit etwas Geschick kommen Sie im hohen…
Business
Der perfekte Servicemitarbeiter
Hier erfahren Sie, was das geschulte und das ungeschulte Auge bewusst und unbewusst beeinflusst, was sein soll und was nicht!
People
Carl-Peter Echtermeijer – Manager im Porträt
300 Mitarbeiter unter ihm und Scheich Al Jaber als oberste Instanz. So gelingt Carl-Peter Echtermeijer der Spagat als Assistent Manager für zwei der besten Hotels…
Business
Kreative Umsatzbringer
Umsatzsteigerung in Zeiten der Krise ist kein Ding der Unmöglichkeit. Alles, was es dazu braucht, ist ein wenig Kreativität und Einsatz. Wir zeigen Ihnen die…
Business
Heinz Horrmann – Klasse geht auch ohne 5 Sterne
Heinz Horrmann ist in den besten Hotels der Welt zu Gast. Warum er sich nun den Häusern am unteren Ende der Skala annimmt, und was…
F&B
Warenkunde Zander
Sein Fleisch straft sein herbes Aussehen Lügen, denn er ist sehr zart, fettarm und äußerst wohlschmeckend. Gleichzeitig hat er kein zu eigenständiges Aroma und kann…
People
Hamburgs schrägster Handwerker – Thorsten Gillert im Artisan
Im Artisan vollführt Thorsten Gillert seine außergewöhnliche Kochkunst. Auf Bewertungen pfeift er, und sogar die Gäste haben sich nach ihm zu richten.
F&B
Flaschen, die überraschen
Dicke Weinkarte und trotzdem stockt der Verkauf? Weinexperte Reinhold Forobosko kennt die Lösung! Anstatt immer dieselben Tropfen auszuschenken, sollten Sie einmal Überraschungen anbieten. Hier 5…
People
Toni Mörwald on Tour – Schweizer Präzision in New York
Eleven Madison Park New York, USA. Österreichs Top-Gastronom und Sternekoch Toni Mörwald besucht für ROLLING PIN die angesagtesten Restaurants der Welt. Hier erzählt er über…

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