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NR°124

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In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Top-Jobs im Tourismuskönigreich

Karge Landschaften, duftende Oasen und ein Hauch von Abenteuer: Marokko fasziniert nicht nur durch Königsstädte, sondern auch durch grandiose Aufstiegsmöglichkeiten. Wie Sie Ihrer Karriere im…

Arbeiten im Ausland

Top-Jobs im Tourismuskönigreich

Karge Landschaften, duftende Oasen und ein Hauch von Abenteuer: Marokko fasziniert nicht nur durch Königsstädte, sondern auch durch grandiose Aufstiegsmöglichkeiten. Wie Sie Ihrer Karriere im…

Konzepte & Openings

Nordic Food Lab

Lars Williams ist die kulinarische Labor-Ratte von René Redzepi und experimentiert in dessen Nordic Food Lab an den Produkten, die das noma zur weltbesten Küche…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Wie gut führt mein Chef?

Führen, feuern oder faulenzen: Wie gut ist Ihr Boss tatsächlich? Über Top-Performende Leithammel und motivationsunfähige Reserve-Strombergs.

Top Jobs

Frühstücksfee

lt. Kollektivvertrag

5541 Altenmarkt im Pongau, Österreich

Servicemitarbeiter

Almresi Restaurant/Vail&Aspen Colorado

lt. Kollektivvertrag

CO 81657 Vail, Vereinigte Staaten von Amerika

Lechquell Hotel Post Steeg

lt. Kollektivvertrag

6655 Steeg, Österreich

lt. Kollektivvertrag

25992 List/Sylt, Deutschland

Sous Chef / stv. Küchenchef (m/w/d)

Die Genusskrämerei Hallein

50.000,00 EUR brutto p.a.

5400 Hallein , Österreich

Hotel Lindenhof

lt. Kollektivvertrag

8972 Ramsau am Dachstein, Österreich

Chef de Rang (m/w), Barkellner(in), Oberkellner(in)

Vitalhotel Edelweiss

lt. Kollektivvertrag

6167 Neustift im Stubaital, Österreich

The Stellas Bar & Kitchen

4.307,00 EUR brutto p.m.

1030 Wien, Österreich

lustige Mitstreiter:innen

Romantik Hotel Seevilla

2.800,00 EUR brutto p.m.

8992 Altaussee, Österreich

Grand Resort Bad Ragaz

lt. Kollektivvertrag

7310 Bad Ragaz, Schweiz

Demi Chef / Commis de Rang

Landhaus Bacher

lt. Kollektivvertrag

3512 Mautern, Österreich

Chef de Rang BEACHBAR

Seehotel Hubertushof GmbH

1.900,00 EUR brutto p.m.

9220 Velden am Wörther See, Österreich

Verwöhnhotel Kristall

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau am Achensee, Österreich

ServiererIn für die Hausgäste

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Sporthotel Ellmau & Ellmauer Alm

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Mitarbeiter Empfang & Reservierung

Ahrenshoop.travel

lt. Kollektivvertrag

18347 Ostseebad Ahrenshoop, Deutschland

In dieser Ausgabe

No Business like Ho Business

Sushi mit Schokolade geht nicht? Geht wohl! Findet zumindest Martin Ho, der sich in der Wiener Gastronomie-szene in jeder Hinsicht unkonventionell austobt. Und damit verdammt…

Das große F&B-Special: Warum Hybrid-Boliden im Vergleich zu Rassegeflügel geschmacklich abstürzen.

Vergiss die Sterne! Durch welche Deals die Top-Verdiener wirklich Kohle scheffeln.

Ganz lecker Hamburg!

Business Meets Fun: Gourmetköchetreffen

Cryoconcentration

Stickstoff 2.0: Wie kreative Köche eiskalt Ferran Adriàs Erbe revolutionieren.

A kind of magic

Was hat Marco D’Andrea, was andere nicht haben? Alles, was ein zukünftiger Superstar braucht. Und genau deshalb holte er sich auch den begehrtesten Titel der…

Die Chefredakteurin – Political Verwirrtheit

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Der Insider – Ramsay-Schüler kocht in Bratislava

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Feta-Fehden, Krainer-Kriege, Obazda-Ohrfeigen. Rund um meinen Kühlschrank toben erbitterte Herkunftsbezeichnungs-Schlachten. Dabei würde ein bisschen kulinarischer Pazifismus uns allen guttun.