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NR°52

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In dieser Ausgabe

The next Generation: THOMAS DORFER – gnadenlos hungrig

Der Küchenchef und Schwiegersohn der 2-Sterneköchin und Grande Dame Lisl Wagner-Bacher verrät, warum er beim Bocuse d'Or nur Sechster geworden ist und was er überhaupt…

The next Generation: THOMAS DORFER – gnadenlos hungrig

Der Küchenchef und Schwiegersohn der 2-Sterneköchin und Grande Dame Lisl Wagner-Bacher verrät, warum er beim Bocuse d'Or nur Sechster geworden ist und was er überhaupt…

David Bouley: New Yorks Ikone

Der Amerikaner mit französischen Wurzeln ist einer von nur vier Zweisterneköchen in New York – und hat so ganz nebenbei ein Faible für die österreichische…

Top Jobs

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

70.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

3.887,00 EUR brutto p.m.

5754 Hinterglemm, Österreich

Hotel Kitzspitz

4.100,00 EUR brutto p.m.

6392 St. Jakob, Österreich

Hotel Klausnerhof

lt. Kollektivvertrag

6294 Hintertux, Österreich

Chef de Rang für Hotelrestaurant

Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG

3.000,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Board Member / Head of Recruiting…

70.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Chef de Rang (m/w), Barkellner(in), Oberkellner(in)

Vitalhotel Edelweiss

lt. Kollektivvertrag

6167 Neustift im Stubaital, Österreich

Ganischger GmbH

lt. Kollektivvertrag

39100 Bozen, Italien

Leidenschaftlicher Koch gesucht

Restaurant Bergführer

4.800,00 EUR brutto p.m.

CH-7272 Davos Clavadel, Schweiz

48.000,00 EUR brutto p.a.

32584 Löhne, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

70.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Commis de Rang Outdoor Lounge

Red Bull Hangar-7 GmbH

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

SOUSCHEF MIT ÜBERZEUGUNG! (W/M, 100%)

Restaurant Markthalle

lt. Kollektivvertrag

8005 Zürich, Schweiz

Motivierte ServicemitarbeiterIn gesucht

Kleinod Stadtgarten

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Motivierter Leiter einer Küchenbrigade

Restaurant Bergführer

5.800,00 EUR brutto p.m.

CH-7272 Davos Clavadel, Schweiz

In dieser Ausgabe

Die Weinverkostung – eine Anleitung für Profis

Viele machen es, einige können es tatsächlich. Dabei ist die richtige Weinverkostung recht einfach. Hier finden Sie einige Tipps ...

Beschwerde als Chance

Kritik von unzufriedenen Kunden einstecken müssen, ist unangenehm, zugleich aber die Chance, sein Service zu verbessern und Werbung für sein Unternehmen zu machen. Wie Sie…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Der Zeugniscode

Der "Abschiedsgruß" vom Chef kann oft über die weitere Zukunft entscheiden ... "Besonders engagierter Mitarbeiter" oder "stets bemühter Geselle" ? Hier finden Sie alles, was…

Wenn die Funken fliegen

Teurer Streit: Was Konflikte kosten, welche Fehler Unternehmer im Umgang damit machen. Plus: Wie Sie mit Sicherheit dafür sorgen, dass Konflikte eskalieren ...