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NR°126

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In dieser Ausgabe

Business
Die Chefredakteurin – Pampe de luxe
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Business
Die Chefredakteurin – Pampe de luxe
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Business
ver.fuchst
Feta-Fehden, Krainer-Kriege, Obazda-Ohrfeigen. Rund um meinen Kühlschrank toben erbitterte Herkunftsbezeichnungs-Schlachten. Dabei würde ein bisschen kulinarischer Pazifismus uns allen guttun.
Business
Der Insider – Frauenversteher und Pferdezüchter
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Cuisine
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
Begeisterter Sommelier (m/w/d)
Kreativer Patissier (m/w/d)
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Knappenhof
2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Sous Chef (m/w/d)
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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand
23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland
Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Küchenleitung (m/w/d)
Commis de Cuisine (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Lehre Einzelhandelskaufmann (m/w/d)
Lehre Masseur (m/w/d)
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Europa-Park Erlebnis-Resort
77977 Rust, Deutschland
Chef de Partie (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
83471 Berchtesgaden, Deutschland
Sommelier (m/w/d)
Sous Chef in der Gourmetküche PUR (m/w/d)
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Chef de Rang (m/w/d) - € 3.500,- brutto
Chef Tournant (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
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Naturhotel Forsthofgut
5771 Leogang, Österreich
Leitung Reservierung (m/w/d)
HR Recruiter (m/w/d)
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Wedelhütte
6275 Stumm, Österreich
Barkeeper (w/m/d)
Chef Entremetier (w/m/d)
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Gasthof Winterstellgut
5524 Annaberg, Österreich
Lehrling Restaurantfachmann
Chef de Rang
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Verkaufs- & Servicemitarbeiter in Salzburg
Pilot in Konstanz DE
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Hofwirt
8732 Seckau, Österreich
Chef de Rang
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Chef de Rang
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Stv. Rezeptionsleitung
Demi Chef de Partie
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Commis de Rang (m/w/d) bis zu € 2.600 brutto!
Chef de Partie (m/w/d) bis zu € 3.200 brutto!
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Chef de Rang
Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Chef de Rang
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Junior Sous Chef (m|w|d)
Konditor (m|w|d)
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Hotel Edelweiss
6764 Lech/Zürs, Österreich
Chef de Rang Flexenhäusl
Rezeption/Reservierung/Concierge
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Kreativer Barkeeper (m/w/d)
Sympathischer Chef de Rang (m/w/d)
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Hotel Winzer Wellness & Kuscheln
4880 St. Georgen im Attergau, Österreich
Kosmetiker*in
Chef de Partie
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Barchef
Service Member
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GREFIS Hotel GmbH
82166 Gräfelfing, Deutschland
Hausdamenassistent (m/w/d)
Assistant Restaurant Manager (m/w/d)
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service MitarbeiterIn
Service MitarbeiterIn
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Rezeptionsleiter/in
Chef de Rang
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TORTUE HAMBURG
20355 Hamburg, Deutschland
Chef de Rang (m/w/d) Frühstücksservice "brasserie"
Souschef (m/w/d) "brasserie"
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Empfangsleitung (m/w/d)
Chef de Partie und Pâtissier
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Chef de Partie / Entremétier
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Seeblick ****S Genuss und Spa Resort
25946 Nord Norddorf, Deutschland
Jobben beim TOP ARBEITGEBER auf der Insel Amrum
Anheuern auf Amrum und gemeinsam den Service rocken?!
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Frühstückskoch (m.w.d)
COMMIS Sommelier
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Genussfabrik I Personalservice
4600 Wels, Österreich
Chef de Partie
Küchenchef
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Hotel Sonnenburg
6764 Lech, Österreich
DEIN JOB ALS F&B ASSISTANT IN DEN SONNENBURG HOTELS
DEIN JOB ALS REZEPTIONIST:IN IN DEN SONNENBURG HOTELS
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In dieser Ausgabe

People
15 Fragen an Joan Roca
Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?
People
Der Froschkönig
In Riesensprüngen hüpft Raphael Dworak die kulinarische Karriereleiter empor. Wie sich der spätberufene Ausnahmekoch in Wien zum royalen Amphibien-Guru kocht.
News
Springtime in NY: Das knallt auf den Geschmacksknospen
Die beste Show am Broadway in New York: Das Diner des Grands Chefs!
People
TRETTL on Tour – Paganini aus der Küche
Pino Lavarra könnte das Klischee eines italienischen Kochs sein. Wäre da nur nicht sein verblüffender Innovationsgeist…
Arbeiten im Ausland
10 best places to work
Wir zeigen Ihnen die Länder, in denen Sie die besten Chancen und Aufstiegsmöglich-keiten haben und das meiste Geld verdienen können.
Food-Know-How
Allergie-ABC
Ob Laktose- oder Glutenunverträglichkeit: Wie Sie Toleranz zeigen können.
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Das Edelbier
So vielschichtig wie ein großer Wein: Zwettler hat mit seinem Saphir ein Premium-Pils mit elegant-trockenem und hopfigem Charakter kreiert. Der absolute Volltreffer für Gastronomen, die…
Business
Cashcow Catering
Schokobrunnen war gestern: heute begeistern Spitzen-Caterer das verwöhnte Partyvolk mit spektakulären Geschmacksexplosionen. Wie sie durch richtige Planung und Kleingeld zum Catering-Mogul avancieren.
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Party-Profi mit Profil
Es gibt immer etwas zu feiern. Und wer das gerne auf High-Class-Niveau tut, ist bei Partyausstatter Frankl goldrichtig.
Konzepte & Openings
Der Luxusnomade
Claus Sendlinger ist Gründer der Design Hotels und sorgt mit seinen Pop-Up-Hotelprojekten für Furore. Der Visionär über bahnbrechende Konzepte, Mut zu Risiko und warum Kunst,…
Bewerber Content
Wanted: Austria’s Next TOP-Praktikant!
Hapimag, Europas führender Wohnrechtsanbieter, geht mit seiner Nachwuchsinitiative „Next Generation“ in die zweite Runde. 2013 warten wieder Praktikumsplätze in Traumresorts auf den heimischen Elite-Nachwuchs.
Arbeiten im Ausland
Azurblaues Job-Atoll Malediven
Sommer, Sonne, Sonnenschein: und das jeden Tag! Die Malediven bieten neben Traumstränden auch Traumjobs und selbst das Gehalt ist idyllisch. Wandern sie aus. Sofort.

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