RP_069

NR°69

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In dieser Ausgabe

Klaus Jaquemod – Gegen den Fischschwarm

Klaus Jaquemod schwimmt gegen den Strom. In seinem Kölner „Bonsai-Lokal“ mit 4 Tischen kocht er französische Sterneküche mit Schäumchen, er lehnt Biofundis mit selbst gestrickten…

Klaus Jaquemod – Gegen den Fischschwarm

Klaus Jaquemod schwimmt gegen den Strom. In seinem Kölner „Bonsai-Lokal“ mit 4 Tischen kocht er französische Sterneküche mit Schäumchen, er lehnt Biofundis mit selbst gestrickten…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Wie Sie aus Absagen lernen können

Fehler suchen, Fehler beheben und noch einmal bewerben – wir zeigen Ihnen, wie Sie beim nächsten Mal aus einem Nein ein Ja machen.

Top Jobs

Stellvertretender Restaurantleiter

Schloss Gabelhofen

lt. Kollektivvertrag

8753 Fohnsdorf, Österreich

Larimar Hotel GmbH

lt. Kollektivvertrag

7551 Stegersbach, Österreich

Motivierter Leiter einer Küchenbrigade

Restaurant Bergführer

5.800,00 EUR brutto p.m.

CH-7272 Davos Clavadel, Schweiz

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

lt. Kollektivvertrag

. Ahrntal, Italien

Küchenleitung (Erfahrung Catering od. Systemgastro)

Almresi Restaurant/Vail&Aspen Colorado

lt. Kollektivvertrag

CO 81657 Vail, Vereinigte Staaten von Amerika

Sommerpraktikum

Alpine Spa Resorts

lt. Kollektivvertrag

39030 Ahrntal, Italien

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Sporthotel Antonie

lt. Kollektivvertrag

6182 Gries I. Sellrain, Österreich

Servicemitarbeiter/in

Romantik Resort & SPA Laterndl Hof

2.700,00 EUR brutto p.m.

6672 Nesselwängle, Österreich

Commis de Rang/Speisenträger

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Hotel Alpin Spa Tuxerhof

lt. Kollektivvertrag

6293 Tux, Österreich

Sport & Spa Hotel Strass

lt. Kollektivvertrag

6290 Mayrhofen, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Mitarbeiter Empfang & Reservierung

Ahrenshoop.travel

lt. Kollektivvertrag

18347 Ostseebad Ahrenshoop, Deutschland

Chef de Rang (m/w/d)

Berghotel Biberkopf

lt. Kollektivvertrag

6767 Warth, Österreich

Mitarbeiter für den Eisverkauf

Platzhirsch-Die Eismacherei

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden am Wörthersee, Österreich

In dieser Ausgabe

Alexander Adlgasser – der Weinverführer

Seine Geliebten heißen Pétrus, Yquem, Mouton. Und Bono, Bill Gates und Bruce Willis ließen sich von Alexander Adlgassers Harem bereits verführen. Der Spitzensommelier im Wiener…

Champagner – Perlen ohne Glanz

Es gärt in der Champagne – nicht nur in den Flaschen. Man erwartet für die nächsten Jahre revolutionäre, schon längst fällige Neuerungen. ROLLING PIN schaut…

Wie Sie Kaffee richtig verkaufen

Topberatung, eine kreative Kaffeekarte, Milchschaumkreationen der Extraklasse – so bringen Sie Kaffee richtig an.

Mehr Umsatz mit Bio

Wo „Bio“ draufsteht, ist Geld drin: Noch nie ließen Konsumenten für gesundes Essen mehr Bares springen als jetzt. Und der Markt für Bioprodukte ist noch…

Hygiene geht an die Wäsche

Selbst waschen oder mieten? Bei Betriebsplanung, Umbau oder Umstrukturierung taucht diese Frage unweigerlich auf. Wir haben die saubersten Argumente.

Gestern New York, morgen Tokio – und dazwischen schier unbewältigbare Berge an Arbeit. Wir geben Ihnen einen Crashkurs in Sachen Zeitmanagement.

Michael Troisgros – Groß hoch drei

Michel Troisgros zelebriert in der französischen Provinzstadt Roanne in dritter Generation Küche von Welt. Er liebt das subtile Spiel mit der Säure. Und trägt die…