RP_069

NR°69

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In dieser Ausgabe

Klaus Jaquemod – Gegen den Fischschwarm

Klaus Jaquemod schwimmt gegen den Strom. In seinem Kölner „Bonsai-Lokal“ mit 4 Tischen kocht er französische Sterneküche mit Schäumchen, er lehnt Biofundis mit selbst gestrickten…

Klaus Jaquemod – Gegen den Fischschwarm

Klaus Jaquemod schwimmt gegen den Strom. In seinem Kölner „Bonsai-Lokal“ mit 4 Tischen kocht er französische Sterneküche mit Schäumchen, er lehnt Biofundis mit selbst gestrickten…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Wie Sie aus Absagen lernen können

Fehler suchen, Fehler beheben und noch einmal bewerben – wir zeigen Ihnen, wie Sie beim nächsten Mal aus einem Nein ein Ja machen.

Top Jobs

Commis de Rang mit TOP-Benefits!

Hotel Brennerspitz

lt. Kollektivvertrag

6167 Neustift im Stubaital, Österreich

Chef de Partie m/w/d

Boutique Hotel Schmelzhof

3.456,00 EUR brutto p.a.

6764 Lech am Arlberg, Österreich

Konditor/Patissier TOP BEZAHLUNG WEIT ÜBER KV!

Romantik Resort & SPA Laterndl Hof

lt. Kollektivvertrag

6672 Nesselwängle, Österreich

KELLNER MIT INKASSO

Berger´s Sporthotel

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Barkeeper (m/w/d)

SO Berlin Das Stue

30.000,00 EUR brutto p.a.

10787 Berlin, Deutschland

Kreativer Küchenchef gesucht!

Auracher Löchl

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Commis de Rang(m/w/d)

STOCK***** resort

lt. Kollektivvertrag

6292 Finkenberg im Zillertal, Österreich

Chef de Partie bis € 2950…

Jagdschloss Resort Kühtai

2.950,00 EUR brutto p.m.

6183 Kühtai, Österreich

AHOI Steffen Henssler sucht DICH (m/w/d)…

lt. Kollektivvertrag

23570 Lübeck-Travemünde, Deutschland

Alpin Life Resort Lürzerhof

lt. Kollektivvertrag

5561 Untertauern, Österreich

Hotel Peternhof

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Ratschen — Restaurant & Wohnothek

lt. Kollektivvertrag

7474 Deutsch Schützen-Eisenberg, Österreich

Frühstückskoch (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Front of House Manager (w/m/d)

Severin*s - The Alpine Retreat

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Schloss Gabelhofen

lt. Kollektivvertrag

8753 Fohnsdorf, Österreich

Chef de Partie (w/m/d)

The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz

In dieser Ausgabe

Alexander Adlgasser – der Weinverführer

Seine Geliebten heißen Pétrus, Yquem, Mouton. Und Bono, Bill Gates und Bruce Willis ließen sich von Alexander Adlgassers Harem bereits verführen. Der Spitzensommelier im Wiener…

Champagner – Perlen ohne Glanz

Es gärt in der Champagne – nicht nur in den Flaschen. Man erwartet für die nächsten Jahre revolutionäre, schon längst fällige Neuerungen. ROLLING PIN schaut…

Wie Sie Kaffee richtig verkaufen

Topberatung, eine kreative Kaffeekarte, Milchschaumkreationen der Extraklasse – so bringen Sie Kaffee richtig an.

Mehr Umsatz mit Bio

Wo „Bio“ draufsteht, ist Geld drin: Noch nie ließen Konsumenten für gesundes Essen mehr Bares springen als jetzt. Und der Markt für Bioprodukte ist noch…

Hygiene geht an die Wäsche

Selbst waschen oder mieten? Bei Betriebsplanung, Umbau oder Umstrukturierung taucht diese Frage unweigerlich auf. Wir haben die saubersten Argumente.

Gestern New York, morgen Tokio – und dazwischen schier unbewältigbare Berge an Arbeit. Wir geben Ihnen einen Crashkurs in Sachen Zeitmanagement.

Michael Troisgros – Groß hoch drei

Michel Troisgros zelebriert in der französischen Provinzstadt Roanne in dritter Generation Küche von Welt. Er liebt das subtile Spiel mit der Säure. Und trägt die…