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NR°60

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In dieser Ausgabe

Reinhard Gerer – Krieg und Frieden

Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.

Reinhard Gerer – Krieg und Frieden

Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht.

French Connection

Der Franzose Daniel Boulud herrscht in den USA über eine kleine, aber feine Gastroflotte, deren Flaggschiff schlicht den Namen Daniel trägt.

Bewerber Content

300 Praktika im karibischen Paradies

„Ich arbeite dort, wo andere Urlaub machen“, ist beim Sandals & Beaches Resort Internship Program keine leere Floskel. Denn für die Karibik werden 300 Praktikanten…

Top Jobs

Burg Hotel Oberlech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Romantik Hotel Die Krone von Lech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech Am Arlberg, Österreich

Sous Chef / Entremetier (m/w/d)

Hotel Vierjahreszeiten

4.800,00 EUR brutto p.m.

5542 Flachau, Österreich

Chef de rang (m/w/d)

Restaurant Charles im Palais26

2.800,00 EUR brutto p.m.

9500 Villach, Österreich

Productive Line Chef

3.700,00 EUR brutto p.m.

1412 Sofiemyr, Norwegen

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Reservierungsmitarbeiter für Samstag & Sonntag

Hotel Quellenhof Leutasch

lt. Kollektivvertrag

6105 Leutasch, Österreich

Hotelsekretär/Rezeption ab 1800,- NETTO!

Gasthof Gannerhof

2.520,00 EUR brutto p.m.

9932 Innervillgraten, Österreich

Chef de Rang für unsere Hotelgäste…

Hotel Sonne ****superior

3.200,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Landhaus Bacher

lt. Kollektivvertrag

3512 Mautern, Österreich

Restaurantleiter gesucht!

Auracher Löchl

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Jungbrunn - Der Gutzeitort

3.000,00 EUR brutto p.m.

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Genussfabrik GmbH

5.500,00 EUR brutto p.m.

4600 Wels, Österreich

3.000,00 EUR brutto p.m.

6561 Ischgl, Österreich

Bardame/-mann für Hotelbar bis EUR 3.200,-…

Mein Wurmkogel - Ihr Wohlfühlhotel boutique superior

3.200,00 EUR brutto p.m.

6456 Hochgurgl, Österreich

Zhero Hotel Ischgl/Kappl*****

lt. Kollektivvertrag

6555 Kappl, Österreich

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Die Top 15 Bewerbungsfragen

Stärken, Schwächen, Erfahrungen und ehemalige Anstellungen: Beim Vorstellungsgespräch werden immer wieder dieselben Fragen gestellt. Bereiten Sie sich also vor!

Wie viel „Bio“ ist wirklich im Wein?

5 Mrd. Euro wurden 2007 allein in Deutschland mit Bioprodukten umgesetzt. Und der Markt wächst und wächst und …

Wahabi Nouri – Ice & Spice

Nie mehr Bocuse d’Or! Wahabi Nouri rechnet mit der Koch-WM ab. In seinem Hamburger Piment agiert er temperierter und kreiert eine raffinierte Melange aus cooler…

Die Wahrheit über Austern

Warum viele Austern Mistaustern sind – und welche Austern perfekt sind. Ralf Bos, Foodexperte und Chef von Bosfood, bringt Klarheit über Fines de Claire &…

Eva-Miriam Gerstner – Auf zu neuen Ufern!

Die Erfolgswelle schwemmt die prominente Hotelmanagerin Eva-Miriam Gerstner nach Österreich. An Bord: jede Menge an neuen Ideen.

Algen – Powergemüse aus dem Meer

Ein Feuerwerk aus Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen: Zu lange wurden Algen in den Speisekarten Europas unterschätzt. Schluss damit!

Erfolgsfaktor Teamgeist

Alle für einen, einer für alle: Die Leistung eines Teams ist mehr wert als die Leistung eines einzelnen. Wie Teambuilding funktioniert.