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„Digitale Lösungen bringen Erfolg und Zufriedenheit“
Interview mit André Reifenrath, Geschäftsführer Gastivo Portal GmbH, Bremen.
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Riedenwein-Präsentation 5. September 2022: Weine aus den besten Rieden der Steiermark
Am 5. September laden steirische Weingüter in die prunkvollen Räumlichkeiten der Alten Universität Graz, wo die großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark präsentiert…
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So feierte Perrier-Jouët den „Tag des Champagner“
Perrier-Jouët machte aus dem Tag des Champagner eine Woche des Champagner.
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Daberer Slow Food Lehre: Neue Ausbildung für die Esskultur der Zukunft
Tourismuslehre mit Slow Food Mehrwert. Neues Ausbildungsmodell verknüpft Tourismus und Lebensmittelhandwerk.
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Japan liebt den Norweger
Lachs als Sushi – das ist eine norwegische Erfindung. Eine norwegische Delegation hat den norwegischen Exportschlager 1985 nach Japan gebracht.
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Wiesbauer Gourmet: Gut Ding braucht Weile
Wiesbauer Gourmet ist nicht nur einer der größten Fleischlieferanten Österreichs, sondern hat auch in Sachen Dry Aged Fleisch die Nase ganz weit vorne.
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Keringer: Der Weinmacher mit ganz eigenem Stil
Außergewöhnliche Weine mit klingenden Namen wie COMMANDER, HEIDEBODEN, 100 DAYS oder MASSIV® sind die Highlights im Sortiment. Vielfach prämiert und ein echter Genuss – so…
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Schlumberger: Geballte Weinkompetenz feiert Jubiläum
Die besten Weine aus Deutschland und Österreich sind schon lange bei Schlumberger an Bord: eine Qualitäts- und Kompetenz-Allianz der besonderen Klasse.
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Lavazza: Nachhaltigkeit ist Teil der DNA
Das beliebte Sortiment Lavazza ¡Tierra! entwickelt sich weiter und präsentiert sich nun als Lavazza La Reserva de ¡Tierra!. Es ist die Range raffinierter, nachhaltiger Kaffees…
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Ist das die Sommerfrische 2.0?
Der Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung ist sicher: Soll sich im Tourismus etwas ändern, müssen alle an einem Strang ziehen. Warum mehr Flexibilität, Familienfreundlichkeit und vor…
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Frischluftwunder Ozonos startet weiter durch!
Raumluftreinigung wird auch in Zukunft ein Thema bleiben – vor allem in der Gastro und Hotellerie. Davon ist OZONOS-CEO Fredy Scheucher überzeugt. Mit welchen innovativen…
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Premium-Pasta für höchste Ansprüche: Barilla Selezione Oro Chef
Das absolute Premium-Sortiment Selezione Oro Chef von Barilla eignet sich perfekt für die Profigastronomie und ist 100 % gelingsicher.
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Latte Art Factory gewinnt den Preis für das beste Produkt der Welt auf der World of Coffee in Mailand
Die Latte Art Factory von Frank Buna gewinnt im Juni den prestigeträchtigen Preis für das beste neue Produkt auf der World of Coffee in Mailand.
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Auf Wachstumskurs: Eggers & Franke Österreich erweitert Sortiment um Sprizzerò by De Martin
Ab Juli 2022 übernimmt der aufstrebende Wein- und Spirituosenimporteur EGGERS & FRANKE Österreich den Vertrieb des internationalen Lifestyle-Getränkes Sprizzerò.
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The Green Mountain holt sich den PETA Vegan Food Award 2022
Das Start-up The Green Mountain sicherte sich mit seinem pflanzenbasierten Filet in der Kategorie "Bestes veganes Hähnchenfilet" die begehrte Auszeichnung.
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Auf die Form kommt es an das neue Debic !D Magazin inspiriert zu Höchstleistungen
Die neue und siebte Ausgabe des Debic Kunden-Magazins !D präsentiert eine Fülle an Inspirationen wie originelle Food-Styling-Techniken oder geniale Profi-Tipps, die wahre Geschmacksexplosionen erzeugen.
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Barkeeper des Jahres und Beam Suntory kreieren Bottled Cocktails
Speziell gemixte Cocktails von Philipp M. Ernst mit Roku Japanese Craft Gin, Haku, dem ersten japanischen Wodka aus dem Hause Suntory und Toki Suntory Whisky,…
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ÜberQuell Bambule ist das Pils des Jahres 2022
Zum neunten Mal fand der Meininger's International Craft Beer Award statt. Das ÜberQuell Bambule Pils erhielt einen von nur 23 Platin-Awards.
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Digitale Zukunft: aleno begeistert Restaurants
300 Prozent Neukundenzuwachs pro Jahr: Das Gästemanagement-System aleno steht bei Restaurantbetreiber*Innen derzeit hoch im Kurs.
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Hot Summer – cool Zweigelt
Spätestens mit dem Aufkommen der Naturweine ist klar: Auch im Weinservice bleibt derzeit kaum ein Stein auf dem anderen. Bestes Beispiel: Gekühlter herkunftstypischer Neusiedlersee DAC…
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Simmler-Konfitüren: Köstlich, fruchtig, nachhaltig
Beim familiengeführten Konfitüren-Spezialisten Simmler, der Sonnenscheinmarke aus dem Südschwarzwald, wird bereits seit Ende 2015 zu 100 Prozent mit regenerativen Energien produziert.
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Rein in den Aperitif-Sommer 2022
Im heurigen Sommer dreht sich alles um die neuen Drink-Kreationen von MALFY, dem italienischen Premium-Gin, und Lillet, dem französischen Wein-Aperitif.
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Pier 69: Nah am Wasser, direkt am Genuss
Wo der Blick auf das Wasser, den Himmel und das Bregenzer Treiben fällt – genau dort befindet sich das lässige Hafenrestaurant Pier 69. Hier stehen…
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METRO: Nachhaltig handeln für die Gastronomie
Konsequente Verbesserung ist ein wichtiges Ziel der Nachhaltigkeitsbilanz beim Großhändler METRO Deutschland. Zugleich unterstützt er seine Kundschaft dabei, das Gleiche in ihren Gastronomiebetrieben zu tun.
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ÖHV: Das Tourismusbarometer 2022
Vorsichtiger Optimismus kehrt in die Tourismusbranche zurück. Jeder zweite Betrieb rechnet 2022 mit einem Umsatz-Plus. Aber: Mitarbeitermangel und Kostenanstieg dämpfen die Stimmung.
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Das Kochmesser ist das Allroundtalent und wichtigste Werkzeug eines jeden Kochs. Jetzt ist die Profi-Qualität mit dem neuen F. DICK Red Spirit Little Chef Kinderkochmesser…
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Fünf Sterne, perfektes Wohlfühlambiente und außergewöhnlicher Service. Die sechs Hotels unserer Edelmarke verfolgen eine gemeinsame Vision: Den Gästen soll es in den Häusern an nichts…
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Conor McGregors Whiskey Proper No. Twelve: Jetzt auch in Deutschland
In nur zwei Jahren ist Proper No. Twelve zur viertgrößten irischen Whiskey-Marke der Welt aufgestiegen und möchte nun auch Deutschland für sich gewinnen.
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Roséweinfestival zelebriert den pinken Hype
Die Wein Steiermark organisierte in Kooperation mit Vinaria, Österreichs Zeitschrift für Weinkultur, am 9. Juni 2022 erstmals das Internationale Roséweinfestival in Form einer Verkostung für…