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Careers
Christoph Hormel
Der 41-Jährige ist neuer Küchenchef des Best Western Plus Atrium Hotel sowie dem Restaurant Siedepunkt in Ulm.
People
Captain Future
Am Stuttgarter Flughafen braucht man zum Abheben kein Ticket. Nur eine Reservierung im restaurant top air. Denn dort sitzt Sternekoch Claudio Urru im Cockpit.
News
Satte Hotelpreis-Aufschläge zu Silvester
Für das Silvester-Wochenende melden vor allem die Städte Prag, Venedig und Amsterdam deutlich erhöhte Hotelpreise.
Food-Know-How
Sub Kultur
Aquakulturen: Problemlösung oder kranke Machenschaften? Fischzuchtbetriebe im ROLLING PIN-Check.
News
LEADERS OF THE YEAR 2011
Grandiose Stimmung beim Gipfeltreffen der österreichischen Crème de la Crème.
Food-Know-How
Genuss Schweinsfuß
Mit einem Schweinsfuß im Topf zu kulinarischen Höhenflügen: Alle Infos rund um die schmackhaften Saupfoten.
People
“Ich fühle mich wohl in der Rolle des Pioniers”
Gastronomischer Quereinsteiger, Food-Hunter, Magazin-Publisher: Warum alles, was Christian Mook anfasst, zu Gold wird.
Business
Der Insider – Drei Mal hoher Norden
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
Food-Know-How
Der Insider – Harte Zeiten in New York
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
Business
Die Chefredakteurin – Kennen wir uns?
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Careers
Oliver Barda
Oliver Barda ist neuer Küchendirektor im Berliner Andel’s Hotel. Der 39-Jährige war zuletzt im Hotel Adlon Kempinski tätig.
Business
Die Chefredakteurin – Ich bleib dann mal ich. Für immer.
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.