Artikel – Rolling Pin

Alle News

ROLLING PIN-CEO Jürgen Pichler: “Die CHEFDAYS sind Geschichte!”

2014 aus einer Laune heraus erfunden, wurden die CHEFDAYS innerhalb von nur fünf Jahren – mit über 10.000 Teilnehmern – zum größten Food-Symposium im deutschsprachigen…

METRO: Hilfe beim Gastro-Neustart

Die Gastronomie gehört zu den Branchen, die von der Corona-Krise am härtesten getroffen wurden. Bereits im April hatte sich METRO an die Spitze der Petition…

Wildschwein vs. Hausschwein: Radioaktivität, Tschernobyl – und die schönsten Rücken der Welt

Was kann das Hausschwein, was das Wildschwein nicht kann – und umgekehrt? Warum uns das wilde Borstentier nicht Wurst sein darf – und was Tschernobyl…

Mallorca will Wiedereröffnung von Nachtclubs, Bars und Discos hinauszögern

"Das Eimer-Saufen ist Geschichte." - Schon vor Beginn der Corona-Krise habe man daran gearbeitet den Sauftourismus einzudämmen.

Nachtgastronomie fordert Ende der Corona-Sperrstunde

Österreichische Nachtgastronomen blicken mit Spannung dem 15. Juni entgegen.

130 Milliarden Euro: Deutschlands GroKo beschließt Corona-Konjunkturpaket

Es waren Marathon-Verhandlungen über zwei Tage. Nach einem zähen Ringen haben sich die Spitzen von CDU, CSU und SPD auf ein umfassendes Konjunkturprogramm geeinigt. Kostenpunkt:…

Belgiens Restaurants, Bars und Cafes dürfen ab Montag öffnen

Belgien öffnet Mitte Juni seine Grenzen für Urlauber aus Deutschland sowie 30 anderen europäischen Staaten.

Kolumne: Mads Karrieretipps

Von wegen rien ne va plus: Die Gastro-Karten werden gerade neu gemischt! Unser Gastro-Karriere-Guru Mads gibt ab jetzt exklusive Tipps für alle, die nach Corona…

Rene Redzepis noma verliert seinen Head of Fermentation

David Zilber verlässt das weltberühmte Restaurant in Kopenhagen.

“Gastronomie in ethischem Grenzgang”: Harry Gatterer vom Zukunftsinstitut im Exklusivinterview

Im Exklusivinterview verrät der Geschäftsführer des Zukunftsinstituts Harry Gatterer, wie Corona die Arbeitswelt für immer verändert hat – und warum die Gastronomie womöglich auf einen…

So schmeckt der neue ORGANICS by Red Bull Viva Mate: Was drin ist und was sich an der Bar so alles damit anstellen lässt, verrät…

Sacher-Chef Matthias Winkler im Interview: Der Weg zurück

Sacher-CEO Matthias Winkler spricht im großen Exklusivinterview darüber, warum wir das Comeback nur gemeinsam schaffen, man Gäste zu nichts zwingen sollte und wie die Sacher-Gruppe…

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