Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

1971 eröffnet, ist das Hotel NEPTUN ein Arbeitgeber mit langjähriger Erfahrung. Wir beschäftigen über 240 Mitarbeiter (m/w/d) und über 60 Auszubildende aus über 20 verschiedenen Nationen. Davon arbeiten mehr als 50 Mitarbeiter seit mehr als 25 Jahren im Hotel NEPTUN.

Deine Ausbildung

Unser Hotel NEPTUN verfügt über vier unterschiedliche Küchen und eine Vielzahl an Restaurants, die du kennenlernen darfst. Hierbei vor allem:

• Unsere Hauptküche, die neben den Büfettrestaurants GENUSSHAFEN und DÜNENFEIN auch die Versorgung unserer Tagungsgäste und Veranstaltungen realisiert
• den BROILER, ein kleines Restaurant mit Kultstatus; abei erlernst du das Zubereiten von einfachen Warm- und Kaltspeisen sowie das kreative Anrichten
• Mise-en-place deines Arbeitsbereiches
• das ordnungsgemäße Lagern und Verarbeiten der Lebensmittel
• das Einhalten von Hygienestandards in der Küche
• den Gästekontakt im Service

Die Berufsschule befindet sich in Rostock-Toitenwinkel. Hierbei wechseln sich 2 Wochen Theorieunterricht in der Schule mit 4 Wochen Praxisalltag im Ausbildungsbetrieb ab. Das Berichtsheft führen wir digital per App.

Die Ausbildung zur Fachkraft Küche kann nach erfolgreichem Abschluss durch ein weiteres Ausbildungsjahr in folgendem Beruf fortgeführt werden: Koch (m/w/d). Alternativ besteht die Möglichkeit der Übernahme ins Küchenteam der Büfettrestaurants.

Das bringst du mit

• mind. einen guten Hauptschulabschluss oder vergleichbar
• Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Pünktlichkeit
• Du liebst den Trubel und kannst dich leicht auf neue Situationen einstellen
• ein freundliches, gepflegtes Auftreten ist für dich selbstverständlich
• Du bist ein echter Teamplayer und behältst stets den Überblick
• Deine Deutschkenntnisse sind mindestens auf B1-Niveau in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Kennlern-Praktikum
• Einführungstage zur Orientierung zum Beginn der Ausbildung
• Eine 5-Tage-Arbeitswoche mit detaillierter Zeitauffassung
• tarifliche Ausbildungsvergütung mit Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Viele und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Verschiedene Austauschprogramme über die Schule und Partnerhotels
• Mitarbeitervergünstigungen in den verschiedenen Bereichen des Hotels
• Erfahrene Ausbilder als Ansprechpartner für dich in den jeweiligen Abteilungen
• Starterpaket mit Fachbüchern & kleinem Willkommensgeschenk
• Kostengünstige Personalverpflegung
• Kostenfreie Dienstgarderobe inkl. Reinigung
• Elektronisches Berichtsheft
• Möglichkeit zur Teilnahme an Messen & Meisterschaften

Das Hotel NEPTUN liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg-Vorpommern, und ermöglicht einzigartige Ausblicke, nicht nur für unsere Gäste. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie dem Tagungs- und Wellnessbereich kannst DU  einen fantastischen und unvergleichlichen Blick auf die Ostsee mit großen Fähren und eleganten Kreuzfahrtschiffen genießen. 

Kontakt

Hotel NEPTUN
Personalabteilung
Seestraße 19
18119 Rostock-Warnemünde
+49 381 - 777 343
www.hotel-neptun.de/karriere
bewerbung@hotel-neptun.de

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