Bar Manager (m/w/d)

Wir suchen SIE als Unterstützung unseres BarTeams!

Was wir bieten

• Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
• Herzliches Arbeitsklima und flache Hierachien
• Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des Jobtickets oder Fahrtkostenzuschuss)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
• Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
• Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Freibetrag zur Reinigung der Arbeitskleidung im Betrieb
• Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Prämienzahlung für die Mitarbeiterempfehlung
• Family & Friends Raten und weitere Benefits in lokalen Geschäften und bei Coporate Benefits
• Mitglied von „Fair Job Hotels“ und „ Selektion deutscher Luxushotels“
• Mitglied von „Small Luxury Hotels of the World"

Was Sie erwartet

• Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des Barbetriebs
• Erstellung und verantwortliche Steuerung der Dienst- und Einsatzplanung zur Sicherstellung eines effizienten und wirtschaftlichen Betriebs
• Sicherstellung eines exzellenten Serviceablaufs sowie konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Hinblick auf Servicequalität, Getränkekompetenz und verkaufsorientiertes Arbeiten
• Verantwortung für Bestandskontrolle, Warenwirtschaft sowie bedarfsgerechte Bestellung von Getränken und Barzubehör
• Entwicklung und kontinuierliche Optimierung des Getränkeangebots sowie neuer Cocktailkonzepte unter Berücksichtigung von Trends, Wirtschaftlichkeit und Positionierung des Hauses

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in renommierten Bars oder F&B-Outlets – idealerweise in unterschiedlichen Häusern innerhalb Deutschlands oder im internationalen Umfeld
• Nachweisbare Erfolge bei anerkannten Bar- oder Cocktailwettbewerben bzw. eine aktive Teilnahme an Branchenevents und -netzwerken
• Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 3 Jahre) in der Leitung, Entwicklung und Inspiration von Teams im Bar- oder F&B-Bereich
• Ausgeprägte fachliche Expertise in der modernen und klassischen Barkultur, fundierte Spirituosenkenntnisse sowie ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis auf höchstem Niveau
• Stilsichere Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz, exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einem feinen Gespür für anspruchsvolle Gäste
• Hohe operative Exzellenz: strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise auch in dynamischen Situationen sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für Trends, Innovationen und Weiterentwicklung im Barbereich – mit dem Anspruch, neue Impulse zu setzen
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus

Kontakt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung bevorzugt über den Link "Jetzt bewerben" auf dieser Seite!

Breidenbacher Hof
Königsallee 11
40212Düsseldorf+49 (0) 211-160 90 126