Café- und Hotelleitung m/w/d

Operations Manager / Betriebs- und Bereichsleiter bei Schoellmanns Gastronomie

Cafe & Hotelleitung Haus Zauberflöte

Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position wünschenswert, Vollzeit - attraktive Arbeitszeiten ohne Servicezeiten spät Abends/Nachts

Aufgabenbereich

- Operative Führung Team Cafe Service und Küche

- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung

- tagesaktuelle Abrechnungen

- flexible Einsetzbarkeit

- Erstellung Speisekarte, saisonale Gerichte in Abstimmung mit Küche und Geschäftsleitung

- Erstellung Dienstplan, Kontrolle und Bearbeitung der Arbeitszeiten

- Einlernen neuer Mitarbeiter, Weiterentwicklung Mitarbeiter

- Möglichkeit zur Einbringung kreativer Ideen

- Abwicklung des operativen Hotelgeschäftes (Buchungsverwaltung, Check-In/Check-Out, Rechnungsstellung, Kontrolle Zimmer, Preis-/Verkaufsstrategie im Austausch mit Vorgesetzten)

- Einhaltung der Hygiene Standards

- selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen

- Organisation tagsüber Haus Zauberflöte (Warenannahme/-Kontrolle, Handwerker, etc.)

- Unterstützung anderer Abteilungen (Events,…)

Was wir bieten

- eine spannende Position in einem modernen Gastronomiekonzept

- attraktive Arbeitszeiten in einem hochwertigen Betrieb ohne Abend- und Nachtarbeit

- faire Bezahlung und betriebliche Benefits

- ein angenehmes Arbeitsumfeld mit Raum zur Gestaltung und Platz für neue Ideen

- abwechslungsreiches Tätigkeitsprofil mit administrativen und operativen Aufgaben

Bewerbungen per E-Mail oder auf dem Postweg an: bewerbung@schoellmanns.de

Willi Schoellmann · Lindenplatz 12 · 77652 Offenburg

Benefits für unsere Mitarbeiter

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Zusatzversicherung

Mitarbeiterevents

Über Schoellmanns Gastronomie

Schoellmann Gastronomie

Die Gastronomie liegt uns am Herzen. Wir möchten Talente fördern, entwickeln und Profis ein Zuhause bieten. Als ambitionierter Marktführer der Region stehen wir für Handwerk und Innovation. Der Gast ist immer im Mittelpunkt von unserem Handeln.

Die Schöllmanns Gastronomie gliedert sich in mehrere Geschäftsbereiche und Outlets. Wir betreiben das Schoellmanns Bar & Kitchen, das Haus Zauberflöte (1 rote Haube), Hotel Union, eine große Event- und Bankettabteilung und weitere Bereiche, wie die Kantine, das Bistro WTO Ohlsbach, etc.. Betrieben wird unser Unternhemen von Willfried Schöllmann, Offenburger Gastronomie Original und Pionier in der Bar- und Gastronomieszene über die lokalen Grenzen hinaus. Auch unser jährlich stattfindender Barkeeper Wettbewerb "Black Forest Bar Cup" erfreut sich überregionaler Beliebtheit. Individuelle Angebote für unsere Gäste sind neben unseren Klassikern in den einzelnen Outlets unsere größte Stärke. Von großen Betriebsfesten und Feiern in den schönsten Locations der Region, eigenen Parties, über elegante Speisecaterings und Weinfesten bis hin zur Bewirtung von Gemeinderatssitzungen oder Konzertgastronomie rundet unser Portfolio ab. Im Mittelpunkt unseres Schaffens stehen immer Gast, Mitarbeiter und Qualität.

Wir stehen für herzliches Gastgebertum, ehrliches Handwerk, gute Produkte, Kreativität und Begeisterung unsere schöne Branche zu leben. Flache Hierachien und ein freundlicher Umgang im Team stehen für unsere wertschätzende Arbeitsathmosphäre. Mitarbeiterrabatte, Bike Leasing, eine faire Bezahlung, Unterstützung bei der Wohnungssuche, Zusatzkrankenversicherung und vieles mehr sind nur ein Teil unserer Philosophie für zufriedene Mitarbeiter.

Wir freuen uns sehr dich kennenzulernen und zusammen die Schoellmanns Gastronomie auf das nächste Level zu heben.

Mehr zum Unternehmen Schoellmanns Gastronomie

Jobdetails

Dienstort:	Lindenplatz 12, 77652 Offenburg, Deutschland
Anstellung:	Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:	ab sofort
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D