Chef de Cuisine (m/w/d) für unsere Strandbar
Küchenchef / Chef de Cuisine bei Entners am See
Unsere Küchenbrigade kümmert sich mit viel Herzblut und auf höchstem Niveau um das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir für die kommende Sommersaison 2026 für unsere Strandbar kreative Persönlichkeiten, die ihren Beruf mit viel Liebe zum Detail leben.
Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller Küchenposten
- Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
- Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
- Erstellen von Veranstaltungsmenüs – Hilfestellung bei Preiskalkulationen
- Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
- Warenannahme und Lagerung
- Einhaltung der internen Standards
- Einhaltung der HACCP Vorgaben
- Pflege von Lieferantenbeziehungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Gute Deutschkenntnisse
- Englische Sprache von Vorteil
- Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
- Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
- Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
- Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Höfliches & gepflegtes Auftreten vor dem Gast
- Motivation für Neues und Teamgeist
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Führungsqualitäten
- Führungsqualitäten und Belastbarkeit
Wir bieten
- 6 Tage Woche
- Freie Verpflegung, auch an freien Tagen
- Unterkunft im EZ mit Gratis WLAN
- Angenehmes und kollegiales Betriebsklima
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem exklusiven Ambiente
- Einen wunderschönen Arbeitsplatz inmitten einer traumhaften Kulisse
- Verschiedene betriebsinterne Benefits wie Vergünstigungen auf Massagen und im dazugehörigen Sportgeschäft
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Entlohnung nach Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
Benefits für unsere Mitarbeiter
EIN STARKES TEAM FÜR STARKEN URLAUB - WERDEN SIE EINE(R) VON UNS!
Das Hotel Entners am See **** Superior verfügt über 83 Zimmer und befindet sich direkt an der Seepromenade in Pertisau in bester Lage am Achensee. Wir bieten unseren internationalen Gästen ein Urlaubsgefühl der Extraklasse in einem außergewöhnlichen Ambiente mit See Spa, Strandbar, Infinity Pool, 2 Spa-Bereiche und 4 Sterne Superior. Unsere Gäste schätzen vor allem die legere Atmosphäre und die erstklassige Servicequalität in allen Bereichen. Diese hervorragenden Servicestandards können wir unseren Gästen nur aufgrund unserer fachlich kompetenten, motivierten und sympathischen Mitarbeiter bieten, die ihren Beruf mit Freude und großem Engagement ausüben. Wir sind sehr stolz auf unser Team! Gemeinsam machen wir aus jedem Tag ein einzigartiges exklusives Entners-Erlebnis für unsere Gäste. Dabei vertritt jeder einzelne Mitarbeiter, jede Mitarbeiterin mit Persönlichkeit und Professionalität, mit Kompetenz und Herzlichkeit das ganze Haus. Trotz einer Größe von 80 Mitarbeitenden sind wir eine Familie. Eben eine etwas größere. Und in welchem Bereich auch immer Ihr Job im Entners am Achensee ist – Sie gehören dazu! Wenn auch Sie lieben, was Sie tun, dann freuen wir uns Sie kennenzulernen!
B E N E F I T S
5, 5 1/2 oder 6 Tage Woche
Freie Verpflegung auch an freien Tagen
Unterbringung im Einzelzimmer, TV, W-LAN
Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Angenehme Arbeitsatmosphäre
Die Bezahlung orientiert sich am gültigen Kollektivvertrag, für Erfahrung und Qualifikation bezahlen wir gerne weit mehr!
Jobdetails
| Dienstort: | Seepromenade 17-19, 6213 Pertisau, Österreich |
| Anstellung: | Saison - oder Jahresstelle |
| Dienstbeginn: | 27.4.2026 |
| Bezahlung: | Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung |
| Geschlecht: | M/W/D |
Mitgliedschaften
- keine
