CHEF DE PARTIE / GARDEMANGER

Das Restaurant " Die Cutlere i“ wird bis Ende April 2022 im Münchner Bergam Laim, einem kleinen aufstrebenden Viertel, in unmittelbarer Nähe zum Ostbahnhof und Messe eröffnen. Im Umfeld befinden sich neben Hotels und vielen Wohnungen auch zahlreiche Büros, Kanzleien, Studios und Depandanzen namenhafter Firmen.

Das Restaurant mit Bar " Die Cutlerei " verfügt über 150 Sitzplätze, der Barbereich über 25 Sitzplätze und im Aussenbereich 12  Das Lokal steht auch für geschlossene Gesellschaften für bis zu 200 Personen zu Verfügung.

Neben einer festen Standardspeisekarte, überwältigenden Salaten und schmackhaften Hauptgerichten, fehlen natürlich leckere Vorspeisen, Suppen und Nachspeisen nicht auf der Karte. Zusätzlich zu den festen Gerichten der Abendkarte werden wöchentlich wechselnde Speisen mit saisonalen und regionalen Bezug  angeboten. Die Produkte stammen soweit möglich direkt vom Münchener Großmarkt und ausgewählten Lieferanten aus der Region z.B. das Fleisch stammt größtenteils von Metzgern aus der Region.

Neben den hausgemachten Speisen werden Softdrinks, Longdrinks, Cocktails und erlesene Weine im Barbereich für all die angeboten, die "nur" auf ein Getränk oder eine Kleinigkeit zu Essen vorbeikommen möchten. 

Die Cutlerei  besticht durch den gelungen Mix aus Holz und Stein, alt und neu Industire. 

Wichtig ist uns die Kreativität unserer Mitarbeiter zu unterstüzen.