Chef de Partie

Wir suchen SIE! Per Juni 2019 (Sommersaison 2019 oder Jahresstelle) Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der führenden Schweizer Wellness- und Wohlfühlhotels inmitten der Top Sommer- und Winterregion Flims Laax. Mit 3 Restaurants und einer Bar, dem grosszügigen LA MIRA Wellness & Spa sowie zwei Schwester-Gastronomiebetrieben Berghaus Foppa und Vinothek VinCreaziun. Wir fangen neu an ... ab Herbst 2019 wird das Haus neu positioniert und soll unter anderem auch mit neuen und innovativen Restaurantkonzepten Punkten. Schreiben Sie mit uns Geschichte und begleiten Sie das Hotel Adula auf dem Weg in eine Neuausrichtung zum alpinen Boutique Hotel! Kochen ist Ihre grosse Leidenschaft, Sie sind hoch motiviert, kreativ und möchten mit Engagement und Qualität restlos begeistern ... dann gehören Sie zu unserem Team – wir freuen uns auf Sie. Ihre Aufgaben • Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche • Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen • Kontrolle der Qualität der zur verarbeitenden Produkte • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten • Kontrolle und Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften • Sauberhalten des Arbeitsplatzes • Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs Wir bieten Ihnen: • Ein positive und herzliche Betriebskultur in einem auf die Zukunft ausgerichteter Betrieb • Leistungsgerechte Entlöhnung lt. L-GAV • Mitarbeiterverpflegung zum Pauschalpreis • Kostenfreie Bereitstellungen und Reinigung der Berufsbekleidung • Mitarbeiterrabatt in den Schwester-Gastronomiebetrieben Berghaus Foppa und Vinothek VinCreaziun • Attraktive Spezialraten in den Hotels der Vereinigung «Private Selection Hotels» • Mitarbeiterzimmer auf Wunsch vorhanden Ihr Profil • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin sowie Berufserfahrung in diesem Bereich mit fachlichen Kenntnissen • Kreativität, Engagement und hohe Qualitätsansprüche • Eine selbstständige, verantwortungsvolle, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise • Freude am Kochen, strukturiertes und sauberes Arbeiten • Zuverlässigkeit, Stressresistenz und Flexibilität • Dienstleistungsbereitschaft und Teamfähigkeit • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen • Gute Deutschkenntnisse Kontakt Herr Daniel Füglister, Hoteldirektor und Gastgeber, freut sich auf Ihre aussagekräftige und komplette Bewerbung Gerne stehen wir Ihnen auch telefonisch für nähere Auskünfte zur Verfügung