Demi Chef de Partie (M/W/D)

4 Haubenkoch Richard Rauch erweitert sein Team!

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Demi Chef de Partie (m/w/d), der einen Posten tatkräftig unterstützt und mit Sorgfalt, Lernbereitschaft und Leidenschaft zum täglichen Küchenerfolg beiträgt.

Was wir bieten:

• klassische Wirtshausküche 2 Hauben
• kreative Gourmetküche 4 Hauben
• zwei zusammenhängende Tage frei (Sonntag, Montag, Dienstag)
• 4 Tage-Woche (November–April)
• 4 ½ -Tage-Woche (Mai–Oktober)
• einer der modernsten und führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs
• angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team
• Unterkunft und Verpflegung
• Dienstkleidung
• Weihnachten geschlossen
• Bezahlung lt. KV Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Vereinbarung
• Beteiligung am Trinkgeld
• eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen steirischen Familienunternehmens
• Schulungen, Teambuildings, Produzenten-/Winzerbesuche, etc.
• Alle Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten in JRE-Partnerbetrieben
• Festanstellung / Jahresstelle, Saison auch möglich
• Dienstbeginn ab sofort
• strukturierte Einarbeitung in Ihrem jeweiligen Posten
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten
• moderne, top ausgestattete Küche mit klaren Abläufen
• klare Entwicklungsmöglichkeiten zum Chef de Partie

Deine Aufgaben:

• Beitragen zu einem tollen Betriebsklima
• Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
• Mitarbeit an neuen Gerichten
• Vorbereitung des täglichen Mise en place
• Sorgsamer Umgang mit dem Equipment und den Lebensmitteln
• Unterstützung des Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
• Selbstständige Übernahme einzelner Produktionsschritte
• Mitverantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

Was wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und präzises Arbeiten
• Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung
• Teamgeist und Verlässlichkeit
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse