Das Team = Die Qualität!

Im Holzkäfer auf der Buchenhöhe in Berchtesgaden geht es wieder richtig los!

Dafür suchen und brauchen wir:

Den/die Küchenchef/in,

der/die eine moderne Küchenproduktion in vier Angebots-Segmenten umsetzen kann.

• regionale, alpine Küche mit Geschmack & Ideen
• Grill- und Entenbraterei
• Berg-Kräuterküche
• Backstube

Der Bewerber m/w soll Berufserfahrung in der Position Küchenchef/in haben sowie

• Erfahrung in der Sous-Vide-Produktion
• Warenwirtschaft, Rezepturen & Kalkulationen
• HACCP
• Selbst begeistert sein und begeistern können
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Köche und Jungköche mit abgeschlossener Berufsausbildung (m/w)

• mit Begeisterung für den Beruf
• Interesse an neuen Projekten
• gute berufliche Qualifikation
• der Wunsch sich stetig zu verbessern und weiterzubilden

Für unseren Servicebereich brauchen wir

Den Oberkellner (m/w),

als die Persönlichkeit, die Atmosphäre schafft und den Unterhaltungs- und Qualitätswert des  Restauranttyps Holzkäfer prägt.

 Die Anforderungen

• Gestaltung von Angebots- und Verkaufslinien
• Mitarbeiterführung, Konzept-Einstimmung
• Aktiver Verkauf im Restaurant
• Optimierte Dienstplan-Gestaltung mit Arbeitszeit-Erfassungs-System
• Produktivitäts-Steuerung
• Aktionsplanung

 Servicemitarbeiter,

als talentierte Gastgeber mit Freude an der Aufgabe.

• kommunikationsfreudig
• gastorientiert
• gerne auf der Bühne Restaurant
• verkaufsaktiv

Für unsere Hotel-Appartement-Anlage suchen wir einen verkaufsstarken Rezeptionsmitarbeiter (w/m)

• Berufserfahrung mit den gängigen Hotel-Softwareprogrammen und Buchungsportalen
• Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
• Koordinations- und Organisationstalent

Wir bieten

• leistungsgerechte Bezahlung
• 5 Tage Woche
• Arbeitsplatz in einer der schönsten Alpenregionen
• Die Möglichkeit ein neues Produkt entscheidend mitzugestalten

Liebe Hotel- und Gastronomie-Begeisterte, wir freuen uns auf Eure Bewerbung.

Auf geht’s!