Engagierter Koch /in

Großes Augenmerk wurde stets darauf gelegt, Urlaubern und Tagesgästen die eindrucksvolle und romantische Schönheit des Bodensee zu bewahren. Trotz der vielen Besucher steht im Forellenhof die Ruhe, das atemberaubende Panorama und der Genuss regionaler und überregionaler Köstlichkeiten im Vordergrund.

Nach Erwerb des Bodensee im Jahre 1955, durch Herrn Fink sen. wurde 1957 mit dem Bau des Forellenhof begonnen. Da zur damaligen Zeit nur ein primitiver Fußweg vorhanden war, stellte alleine die Baumaterial-Anlieferung den Bauherren vor eine enorme Herausforderung. Der Baufortschritt zog sich somit über mehrere Jahre. Ender 1960 wurde dann die Gastwirtschaft am Bodensee eröffnet. 1968 wurde begonnen, das bis heute bestehende, eigene E-Werk zu bauen und im darauffolgenden Jahr Vergrößerungen am Bauwerk vorzunehmen. Der "Gasthof Bodensee" wurde schließlich mit dem Bau der hauseigenen Forellenzucht in "Forellenhof am Steirischen Bodensee" umbenannt. In den weiteren Jahren wurde dann immer versucht, den Gästen neue Sehenswürdigkeiten zu bieten, so wurde zB. eine Mühle im Murau abgetragen und am Bodensee wieder aufgestellt, welche bis heute im funktionstüchtigen Zustand ist.

Mit dem Umbau 2017/2018 haben wir für Sie die traditionelle Gaststätte mit modernem Flair vereint. Neben der großzügigen und überdachten Sonnenterrasse haben wir für unsere Gäste nun auch die Gaststube erweitert.