Genussgestalter (m/w/d)

Im Schlossberg Hotel Homburg bieten wir Ihnen nicht nur einen Arbeitsplatz mit spektakulärer Aussicht, sondern auch die Möglichkeit, in einer modernen, top ausgestatteten Küche kreativ zu arbeiten.

Unter der Leitung von Küchenchef Mirko Bunk, einem Profi mit Erfahrung in Spitzenrestaurants, erwartet Sie ein motiviertes Team und eine saisonal wechselnde Speisekarte, die französische Tradition mit internationalen Einflüssen verbindet. Bei uns können Sie traditionelle Gerichte neu interpretieren – mit frischen, zum Teil selbst angebauten Zutaten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sie als Chef de Partie (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens 
• Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen 
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) 
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf 
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche 
• Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren 
• Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln 
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden 
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten 
• Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen 

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin 
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demichef de Partie von Vorteil 
• Leidenschaft für frische, kreative Küche 
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise 
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
• Qualitätsbewusstsein und Hands-on-Mentalität 
• Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien 

Das erwartet Sie bei uns:

• Eine leistungsorientierte Vergütung, die Ihre Leistung widerspiegelt.
• Anspruchsvolle, vielseitige Aufgaben mit Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklung in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.
• Ein kreatives und wertschätzendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team

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Werden Sie Teil unseres Teams im Schlossberg Hotel Homburg und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf hohem Niveau.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!