Geschäftsleitung Gastronomie (Mensch)

Unser lieber Robert Krohn ist Geschäftsleiter für die Bereiche Gastronomie & Manufakturen. 

Dank ihm und seinem Team sind wir im Ranking unter den Top 100 der deutschen Gastronomien. 

Das ist richtig stark! Robert liebt Lebensmittel! 

Er will, dass sowohl unsere Gastronomie als auch die Manufakturen das next Level erreichen.

Zusammen mit unserer Obererdbeere, Robert, haben die beiden hin und her überlegt.

Herausgekommen ist dieses neue Geheimrezept für einen neuen ? Geschäftsleiter  der Gastronomie:

Zutaten: ❤

3 x Handvoll Führungskompetenz

2 x Handvoll Erfahrung in der Gastronomie-Branche

1 x großer Herzschlag & Leidenschaft für Lebensmittel und kulinarische Kreativität

1 x große Portion Mut und Neugierde

1 x Schuss Technologie-Kenntnisse für effiziente Abläufe

1 x große Kelle Sauberkeit, Qualität und Ordnung

Zubereitung: ❤

Schritt 1: 

Wir nehmen einen furchtlosen gastronomischen Geschäftsleiter, der bereit ist, die kulinarische Freizeitpark-Szene aufzumischen!

Hast Du jahrelange Erfahrung in einer verantwortlichen Führungsposition?

Und brennst für eine mega Qualität & herzlichen Kundenservice?

Schritt 2: 

Gut gewürzt mit innovativen und kreativen Ideen, bringst Du als echter Foodie unser gastronomisches Angebot knackig, heiß zum Schlemmer-Erlebnis auf den Punkt.

Bewährten Klassikern verleihst Du mit einer kleinen Prise Optimierung den letzten Schliff.

Schritt 3: 

Als leidenschaftlicher Gastgeber darf Storytelling in der Freizeitpark-Gastronomie niemals fehlen. Vom Brötchen bis zum Zapfhahn tüftelst Du themenbasierte Food & Beverage-Ideen passend zu dem dazugehörigen Fahrgeschäft aus – extra scharf & cool serviert ?

Du freust Dich alle neuen Konzepte von der Einrichtung, über die Küchenplanung bis zum

fertigen Gericht und Preisen zu planen, zu entwickeln und umzusetzen. 

Döbeln – Standort Nr. 8 - eröffnet in nur wenigen Monaten…

Schritt 4: 

Das ist noch nicht alles. Bei neuen Gastronomie-Outlets setzt Du auf neuste Küchen- & Systemtechnologien und -verfahren. Einen großen Schluck Verantwortlichkeit gibst Du bei der Einführung der neuen Technologien hinzu, sodass die Teams vor Ort effizient ihr Bestes geben können.

Du kennst Deine wichtigsten Kollegen und alle Innovationen aus der Branche.

Sharing is caring – Ein starker Austausch in Deinem Netzwerk öffnet Türen und Geist.

Schritt 5: 

Als Teil der Geschäftsleitung arbeitest Du eng mit unseren anderen Abteilungen

zusammen, um für den runden Geschmack und ein perfektes Gesamterlebnis für unsere

Fans zu kreieren.

Schritt 6: 

Zum Schluss führst Du Dein Stammteam bestehend aus 13 Teammanagern, Dein 5-

köpfiges Team aus Einkauf, vor Ort Support & Entwicklung, über 340 Karlsianern – in der

Saison sind es rund 800, in den 41 Gastro-Outlets an 7 Standorten zusammen. Die vielen

individuellen Konzepte liegen in Deiner Verantwortung – Umsatz, Kosten, Qualität, Personal.

Jedes Outlet, jedes Produkt bedarf so viel Liebe im Detail, Aufmerksamkeit, Zeit, Kreativität

und das immer Hand in Hand mit dem aktuellen Zeitgeist.

Wir servieren unser Gericht mit mega Toppings: ❤

Eine große Familie, die hinter Dir steht und die wahrscheinlich coolste und sympathischste Geschäftsführung Deutschlands.

Freiraum, Vertrauen und Verantwortung in Millionenhöhe.

Du bist Anpacker, Macher und mit Deiner Hands-on-Mentalität auch selbst mitten im Geschehen.

Die Möglichkeit, Teil der Erfolgsgeschichte von Karls zu werden und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Gelungenes Menü, oder?

Wenn Du nun bereit bist Karls als selbstorganisierter Food-Explorer zu revolutionieren und uns schon auf den ersten Plätzen im Ranking siehst – dann bewirb Dich noch heute.

Hier kannst du dich direkt über unsere Jobseite bewerben: https://karls.de/jobs/geschaeftsleitung-gastronomie-mensch