Koch (m/w/d)

Black Summit Samnaun Resort – Culinary Excellence in the Alps

Das auf die Wintersaison 2025/26 neu eröffnete Black Summit Samnaun Resort ist ein exklusiver Lifestyle-Hotspot inmitten der Schweizer Alpen. Unser Resort umfasst mehrere eigenständige Gastronomiekonzepte: einen All-Day Brunch Club, ein Fine-Dining Restaurant am Abend, eine trendige Après-Ski- und Abendbar sowie ein innovatives Makibar-Konzept designed by Markus Lorbeck. Damit bieten wir unseren hausinternen und externen Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das von alpiner Bodenständigkeit bis zu internationaler Gourmetküche reicht.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab der Wintersaison einen motivierten und engagierten:

Koch (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Eigenständige Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen für unsere verschiedenen Outlets
• Führen und Organisieren eines eigenen Postens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Patisserie)
• Unterstützung des Sous- und Küchenchefs bei der Umsetzung neuer Gerichte und Menükonzepte
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Zusammenarbeit mit dem Team, um reibungslose Abläufe in der Küche sicherzustellen
• Beitrag zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Resort

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte und kreative Küche
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in arbeitsintensiven Phasen

Wir bieten dir:

• Arbeiten in einem innovativen Resort mit verschiedenen kulinarischen Konzepten und spannenden Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein junges, dynamisches und kreatives Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Unterkunft im Resort und Verpflegung während der Arbeitszeit
• Faire Entlöhnung gemäss L-GAV sowie attraktive Mitarbeiterbenefits im Resort und in der Region
• Einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Alpenregionen mit Ski-in/Ski-out und zahlreichen Freizeitmöglichkeiten

Gestalte gemeinsam mit uns das kulinarische Herz des Black Summit Samnaun Resorts – und werde Teil eines Teams, das Genuss, Kreativität und alpinen Lifestyle verbindet.