Köchin/Koch für japanisches Ramen-Restaurant

Seit Jahren betreiben wir die beliebten Ramen-Restaurants MORI, MIKI Ramen und IKOO - Japanese Noodle Soups. Unser Hauptmerkmal liegt in der Zubereitung von japanischen Nudelsuppen, frisch und authentisch angerichtet. Nebst den hausgemachten Ramen gibt es weitere japanische Speisen, die schnell zubereitet sind und zufrieden und satt machen. Darunter überraschende Reisgerichte und vegetarische Spezialitäten. Unsere Köchinnen und Köche legen Wert auf anständige Herkunft der Produkte und sorgfältige Verarbeitung (bio, regional).

 Wir suchen per Juli 2023 oder nach Vereinbarung: Köchin / Koch,80-100%, mit Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung aller Speisen auf allen Posten
• Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Bestellungen
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• Reinigungsarbeiten in Küche und Lager 

Du bringst mit: 

• Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf
• Kenntnisse der japanischen Esskultur
• Belastbarkeit, Eigenverantwortung und eine Prise Leidenschaft
• Gepflegte Umgangsformen und Teamfähigkeit 
• Gute mündliche Kenntnisse der englischen Sprache

Wir bieten:

• Familiäres, internationales Arbeitsumfeld
• Angenehmes Arbeitsklima
• Zentral gelegener Arbeitsplatz

Interessiert? 

Wir freuen uns über Dein vollständiges Bewerbungsdossier mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen: nina@ikoo.ch