Küchenchef - Sporthotel Auhof in Kappl, Paznauntal

Ab Mitte November 2026 übernehmen wir des Hotel Auhof in Kappl neu. Für uns beginnt damit mehr als eine neue Saison – wir möchten einen Ort schaffen, an den Gäste gerne zurückkehren, weil sie sich wohlfühlen und kulinarisch überrascht werden.

Dafür suchen wir keinen Verwalter einer bestehenden Küche.

Wir suchen jemanden, der Lust hat, gemeinsam mit uns etwas aufzubauen. Einen Küchenchef, der Verantwortung nicht scheut, sein Team mitnimmt und stolz auf das ist, was täglich den Pass verlässt.

Wir setzen auf eine ehrliche Küche.

Auf Qualität, die man schmeckt.

Auf Regionalität, die man respektiert.

Und auf Menschen, die ihr Handwerk wirklich lieben.

Die österreichische Küche ist für uns keine Einschränkung – sie ist unsere Basis. Sie bildet das Fundament, auf dem wir gemeinsam aufbauen möchten. Mit Kreativität, hochwertigen regionalen Produkten und der Bereitschaft, neue Ideen auszuprobieren, ohne dabei den Charakter unserer Küche zu verlieren.

Wenn Du Freude daran hast, Klassiker neu zu interpretieren, Menschen kulinarisch zu begeistern und eine Küche mitzugestalten, anstatt nur einen Dienstplan abzuarbeiten, dann könnten wir gut zusammenpassen.

WAS DICH ERWARTET

Du übernimmst die kulinarische und wirtschaftliche Verantwortung für unser À-la-carte-Restaurant mit rund 40 Sitzplätzen.

Du entwickelst gemeinsam mit uns eine Küche mit eigener Handschrift.

Du führst Dein Team mit Klarheit, Respekt und Leidenschaft.

Du arbeitest wirtschaftlich, ohne dabei Kompromisse bei Qualität und Frische einzugehen.

Du bekommst den Freiraum, Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen.

Denn wir möchten keinen Küchenchef beschäftigen.

Wir möchten einem guten Küchenchef vertrauen.

WEN WIR SUCHEN

Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef oder bist ein Sous-Chef, der bereit ist, den nächsten Schritt zu gehen.

Du kennst die österreichische Küche, verstehst regionale Produkte und weißt, dass gutes Essen nicht von möglichst vielen Zutaten lebt, sondern von den richtigen.

Du denkst unternehmerisch, arbeitest strukturiert und behältst auch dann den Überblick, wenn es in der Küche richtig lebendig wird.

Vor allem aber wünschen wir uns einen Menschen, der mit Leidenschaft kocht, Verantwortung übernimmt und gerne Teil eines Teams ist, das gemeinsam etwas erreichen und dabei eine gute Zeit erleben möchte.

WAS WIR BIETEN

• Einen echten Neustart mit großem Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, Deine eigene kulinarische Handschrift zu entwickeln
• Hotelbetrieb mit kurzen Entscheidungswegen
• Ein motiviertes Team, das gemeinsam wachsen möchte
• Kostenfreie Verpflegung
• Kostenfreie Unterkunft im eigenen Zimmer mit Bad (ehem. Gästezimmer)
• Fixer freier Tag/Woche, kein Teildienst!
• Vergünstigte Skipässe für Kappl und Ischgl
• Langfristige Perspektive – eine Jahresstelle ist ausdrücklich erwünscht
• Attraktive Bezahlung ab 3.500€ Netto zzgl. – Überbezahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung

VIELLEICHT PASST DU GENAU ZU UNS

Wir suchen einen Küchenchef mit Charakter.

Jemanden, der Verantwortung übernehmen möchte.

Der sein Handwerk liebt.

Der sein Team stärkt.

Und der gemeinsam mit uns ein Hotel prägt, auf das wir alle stolz sein können.

Wenn Du Dich in diesen Zeilen wiederfindest, freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

Werde Teil unseres Teams!

Du möchtest Deine Leidenschaft für gutes Essen mit einem Arbeitsplatz in einer der schönsten Bergregionen Tirols verbinden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.