Küchenchef und Sous Chef

Küchenchef / Chef de Cuisine bei Kaskadenwirtschaft Grischäfer

Für unser gastronomisches Highlight mitten im Weltkulturerbe Bergpark Wilhelmshöhe in Kassel suchen wir:

Küchenchef und Sous Chef für die Kaskadenwirtschaft Grischäfer

 

Deine Voraussetzungen:

Berufserfahrung als Chef, Bereitschaft zur Arbeit in zwei Schichten

 

Deine Aufgaben: 

Erstellung des Dienstplanes, Wareneinkauf und Mitarbeiterführung

Die Ausbildung und Beaufsichtigung unserer Lehrlinge

Qualitätssicherung im Küchenbereich

Verantwortung für Speisekarten und Menüvorschläge, Hygienecontrolling HACCP

Der Sous-Chef Wechselt in den Schichten mit dem Küchenchef

Über Kaskadenwirtschaft Grischäfer
Über uns - Der Grischäfer

In Nordhessen ist dieser Name mittlerweile ein feststehender Begriff.
Von anfangs einem regional sehr renommierten Haus haben wir uns zu einer
ganzen Gruppe von gastronomischen Unternehmungen entwickelt.
Tendenz steigend.

Zusätzlich expandiert unser Cateringbereich weit über die Region hinaus -
mit mehr als anspruchsvollen Veranstaltungen in allen Variationen.


Wir wachsen. Du kannst dabei sein.
Und Karriere machen. Oder Deine Arbeit bei uns als Sprungbrett in die
internationale Spitzengastronomie ansehen. Denn wer bei uns war, hat überall gute Karten.
Die nutzen allerdings nicht viele - die meisten bleiben.
Und das freut uns wirklich.

Was Dich erwartet?
Ein großes, gut eingespieltes Team - überdurchschnittlich engagiert und extrem flexibel.
Die Möglichkeit, gleich mehrere Bereiche unserer Unternehmungen kennenzulernen und mitzuentwickeln.
Und eine Arbeitsatmosphäre, die Du lieben wirst.

Selbstverständlich in diesem Job: Bereitschaft zu Schicht- und Wochenend/Feiertagdiensten
Für diese Einsätze gibt es bei uns natürlich gute Zuschläge.

Dein Gehalt?
Wir wissen, was gute Arbeit wert ist.
Dementsprechend wirst Du sehr zufrieden sein.
Mehr zum Unternehmen Kaskadenwirtschaft Grischäfer

Jobdetails

Dienstort:Schloßpark 22, 34131 Kassel, Deutschland
Anstellung:Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:ab sofort
Bezahlung:Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:M/W/D
Slider
Der Grischäfer
Holzhauer GmbH & Co
Geschäftsführer
Herr Frank Holzhauer
Kasseler Str. 77-78
34308 Bad Emstal, Deutschland
www.grischaefer.de