Küchenchef/in (m/w/d) 100% – nach Vereinbarung

Quellenhof Rapperswil – Österreichische Küche mit Charakter

Für unseren Quellenhof im Herzen von Rapperswil suchen wir eine engagierte, kreative und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef/in.

Der Quellenhof steht für authentische österreichische Küche, hochwertige regionale Produkte und ehrliche Handwerkskunst. Unsere Gäste schätzen die traditionellen Klassiker ebenso wie die sorgfältige Auswahl unserer Zutaten: frisches Marktgemüse, Fleisch aus der Region und das Wiener Schnitzel, für das wir weit über die Region hinaus bekannt sind.

Deine Verantwortung

• Operative und organisatorische Leitung der Küche
• Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Einkauf, Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion
• Vertrautheit mit der österreichischen Küche und ihren traditionellen Gerichten
• Leidenschaft für hochwertige, saisonale und regionale Produkte
• Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit sowie Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und zu entwickeln

Das erwartet dich bei uns

✓ 5-Tage-Woche

✓ Montag und Dienstag fixe Ruhetage

✓ Verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum

✓ Motiviertes, eingespieltes und herzliches Team

✓ Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen

✓ Arbeitsplatz an attraktiver Lage mitten in Rapperswil

✓ Sympathische Stammgäste und ein lebendiger Restaurantbetrieb

✓ Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung des Hauses aktiv mitzugestalten

Wir suchen eine Persönlichkeit, die die österreichische Küche lebt, Qualität kompromisslos verfolgt und gemeinsam mit ihrem Team Gastfreundschaft auch auf dem Teller spürbar macht.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.

Bewerbung bitte an:Hannes Mandl, info@quellenhofrapperswil.ch