Leitung Frühstücksrestaurant (m/w/d)

Was Sie bei uns erwartet :

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksservices inklusive dem a la carte Bereich für bis zu 600 Gäste und zeitweise bis zu 25 Mitarbeitern
• Erstellung der Dienstpläne
• Optimierung der Mitarbeiterplanung in Absprache mit anderen Abteilungs-Verantwortlichen
• Kommunikation mit dem Küchen- und Stewarding Team als auch allen weiteren involvierten Abteilungen
• Absprache der Inventarbestellung
• Qualitätssicherung und Standardoptimierung durch laufende Überprüfung, Aktualisierung und Implementierung von Prozessen zur nachhaltigen Steigerung der Gästezufriedenheit
• Durchführung von Mitarbeiter Schulungen sowie Einlernen neuer Mitarbeiter und Kollegen
• Bearbeitung von Reklamationen und Schadensfällen
• Gewährleistung der korrekten Abrechnungen aller Service Mitarbeiter
• Übernahme von Vorstellungsgesprächen

Was wir uns wünschen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• freundliches, professionelles und offenes Auftreten
• sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
• Die Fähigkeit Mitarbeiter zu fördern

Was wir Ihnen bieten:

• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens